バローロ カンヌビ グラッパ (500ml) - ボルゴーニョ

グラッパ ディ バローロ カンヌビ ディ ボルゴーニョは、有名なバローロのクリュ、カンヌビからのネッビオーロブドウの搾りかすのみから蒸留されます。このプロセスは、自然の風味と香りを維持するために、搾りかすが蒸留所に到着した直後に始まります。蒸留は小さな銅製の蒸留器で断続的に行われ、オーク樽で最初に熟成した後、トノーで一定期間精製されます。グラッパ ディ バローロ カンヌビは、その明るい琥珀色、ソフトなスパイシーなトーンを伴う強烈なブーケ、そして成熟した深くて滑らかなフレーバーで際立っており、ウッディなノートと蜂蜜の心地よい後味によるハーモニーと複雑さのバランスが取れており、バランスの取れた調和のとれた体験を提供します。味。

ボルゴーニョはワイン界の名門であり、そのルーツは 1761 年にピエモンテ州ランゲ地方にまで遡ります。この歴史あるワイナリーは何世紀にもわたるイタリアワインの歴史を語り、「ワインの王」として知られるバローロの発展に大きく貢献してきました。 1920 年代のチェーザレ ボルゴーニョの革新的なビジョンにより、ワインの生産を拡大し、海外への輸出を開始し、ボルゴーニョをワインシーンにおける国際的な基準点として位置づけました。現在、ボルゴーニョは 39 ヘクタールの土地を管理しており、そのうち 31 ヘクタールがブドウ畑で、作物は有名なバローロの主役であるネッビオーロなどの土着品種から、ドルチェット、バルベーラ、フライザ、リースリング、後者の中心であるティモラッソなどのマイナー品種まで多岐にわたります。活性化プロジェクトの様子。伝統への敬意と持続可能性と革新性への視点を組み合わせたボルゴーニョの哲学は、そのワインに反映されており、その伝統的なスタイルと長期熟成の可能性の両方が評価され、ワイン愛好家やコレクターのイタリア人に好まれています。 。