ガッティナーラ リゼルヴァ マグナム DOCG 2018 - パリデ イアレッティ

パリデ・イアレッティのガッティナーラ リゼルヴァ DOCG は、北ピエモンテの優雅さと複雑さを体現する赤ワインです。ネッビオーロ種のみから造られるこのワインは、その強烈なガーネット色の赤色が際立っています。香りは、フルーティーで驚くほど若々しいブーケで、木材での熟成に由来するスパイスと甘草の重要な第三次ノートによって豊かで複雑な香りが広がります。味わいはしっかりとした構造、柔らかなタンニン、ほぼミネラルのような持続性のあるフィニッシュに包まれ、長く残る印象を残します。このワインは、ローストチーズや熟成チーズなどの肉料理と合わせるのに最適ですが、エレガンスが絶対条件となる特別な機会に楽しむのにも最適です。

宗派: ガッティナーラ リゼルヴァ DOCG
ヴィンテージ: 2018
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ヴェルチェッリ (VC)
熟成: トノー樽と大きなオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13.5％vol.

Paride Iaretti によって設立された会社は、ピエモンテ州で最も重要なワイン生産地の 1 つであるガッティナーラにあります。所有するブドウ畑は約 4 ヘクタールで、ほぼネッビオーロのみで、年間約 30,000 本を生産しています。
ヴィーニャ ヴァルフェラーナ、ヴィーニャ ボジャネッタ、ヴィーニャ グアルディア、ヴィーニャ ヴィレットは、同社のガッティナーラ DOCG の由来となるクリュの名前です。
セラーでは、時間と季節に助けられ、ワインはトノー樽、バリック樽、オーク樽で精製されますが、これらのワインの本当の性格ははるかに早い段階で形成されます。ブドウ畑で行われる仕事、日々の献身的な取り組みと継続的なブドウの手入れに身も心も奪われます。