Champagne Cuvée Prestige - Champagne De Lozey

Champagne Cuvée Prestige – Champagne De Lozey

Prestigio in equilibrio: forza e finezza da vecchie vigne

La Cuvée Prestige di Champagne De Lozey è il vertice stilistico della Maison: uno champagne ottenuto da un equilibrato assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vecchie vigne della Côte des Bar. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio inox e un primo affinamento di otto mesi, il vino matura sui lieviti in bottiglia per sei anni. Il dégorgement avviene a distanza ravvicinata dall’uscita, per preservare intatte finezza e complessità.

Brilla nel calice con riflessi dorati e un perlage fine e regolare. Il naso è intenso: frutta bianca, agrumi canditi, mandorla tostata, spezie dolci. In bocca è avvolgente e bilanciato, con una vivace freschezza che sostiene la ricchezza aromatica. Il finale è lungo, elegante e pulito.

Champagne perfetto per momenti importanti, accompagna con raffinatezza piatti di mare strutturati, carni bianche e foie gras, ma è ideale anche da servire come aperitivo di alta classe.

Il vino Champagne in breve

Denominazione: Champagne
Annata: NV
Dosaggio: Brut 
Vitigno: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Regione: Champagne (FR), Celles Sur Ource
Affinamento: 72 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Maison De Lozey – Radici profonde nella Côte des Bar

Fondata nel 1881 a Celles-sur-Ource, nel cuore della Côte des Bar, la Maison De Lozey è oggi guidata da Philippe Cheurlin, quarta generazione della famiglia. La tenuta si estende su 15 ettari coltivati principalmente con Pinot Noir e Chardonnay, con una piccola presenza di Pinot Blanc. I vigneti poggiano su suoli kimmeridgiani del Giurassico superiore, che donano ai vini una marcata espressione minerale.

La filosofia produttiva è artigianale e attenta all’ambiente, certificata da Viticulture Durable en Champagne e Haute Valeur Environnementale (HVE). Ogni cuvée è frutto di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione rispettosa del terroir, che valorizza la tipicità delle uve e la complessità dei vini.

Tra le etichette di riferimento si distingue il Brut Tradition, ma anche l’Extra Brut Blanc de Noirs 100% Pinot Noir e il Blanc de Blancs 100% Chardonnay, tutti affinati sui lieviti per almeno tre anni.