ヴァポリチェッラ リパッソ トッレ デル ファラスコ DOC - カンティーナ ヴァルパンテナ

カンティーナ ヴァルパンテナのリパッソ ヴァルポリチェッラ ファラスコは、ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区のヴァルパンテナで生産される繊細な赤ワインです。このワインの香りは、ドライフルーツと赤い果実の間で​​繊細に広がり、包み込むような香りを生み出す特別な体験です。主なテイスティングノートは、ナツメヤシ、タバコ、そしてスパイスの微妙なニュアンスを明らかにし、魅力的で魅力的な香りのプロファイルを作成するのに役立ちます。アマローネワインの製造方法と同様の古典的な「リパッソ」方法に従って製造されるこのプロセスは、ブドウの皮の二次発酵のおかげで、より深い深み、複雑さ、そして魅力的な風味を与えます。その結果、典型的なヴァルポリチェッラのワインと比較して、際立った明確に個性的なフレーバープロフィールを備えた、より深く、よりフルボディのワインが生まれました。口に含むと、木、フルーツ、酸味の興味深い構造にダークチェリー、香り高いハーブ、バニラ、ココアがブレンドされた活気に満ちたダークフルーツが表現され、すべてスモーキーなスパイスで豊かになっています。ビロードのような活気に満ちたワインは、濃厚なトマトのパスタ料理や、ベジタリアンのラザニアやウサギのフリカッセと美しく調和します。

宗派: ヴァルポリチェッラ リパッソ DOC
ヴィンテージ: 2020/2021
用量: ドライ
ブドウ品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
地域: ヴェネト (IT)、クイント (VR)
熟成：オーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13.5％vol.

カンティーナ ヴァルパンテナには、ヴェローナ地域の 750 ヘクタールのブドウ畑と 150 以上の製油会社に約 250 人の会員が集まっています。現在に至るまで、それはヴァポリチェッラ地域、特にヴァルパンテナ地域における品質のユニークで確立された現実を表しています。セラーでは、ブドウ畑のメンバーの熟練した仕事が最先端のワイン製造技術と出会い、そのワインが由来する壮大な土地を完全に反映した最高の品質とストラクチャーを備えたワインに命を吹き込みます。