ヴァルポリチェッラ DOP オーガニック エクストラ バージン オリーブ オイル (750ml) - Cantina Valpantena

Cantina Valpantena の Valpolicella DOP オーガニック エクストラ バージン オリーブ オイルは、イタリア美食の真の宝石です。グリニャーノとファバロルのオリーブ品種から生産されるこのオイルは、ヴェローナ北部のヴァルパンテーナ中心部の丘陵地帯で生まれます。オリーブは有機栽培のみで処理された土地で育ち、継続的なサイクルと制御された温度を備えた最新のプラントで加工されます。このプロセスにより、オリーブの官能特性をすべて保存することができます。オイルは金緑色で、軽いフルーティーな香りが特徴です。口に含むと、苦味とスパイシーなヒントによって活気づけられる甘い風味が現れます。調理済みでも生でも、幅広い料理を引き立てる理想的な食材です。

名称: ヴァルポリチェッラ DOP Evo オイル
ヴィンテージ: 収穫 2022/2023
投与量: -
品種：グリニャーノとファバロール
地域: ヴェネト (IT)、クイント (VR)

カンティーナ ヴァルパンテナには、ヴェローナ地域の 750 ヘクタールのブドウ畑と 150 以上の製油会社に約 250 人の会員が集まっています。現在に至るまで、それはヴァポリチェッラ地域、特にヴァルパンテナ地域における品質のユニークで確立された現実を表しています。
セラーでは、ブドウ畑のメンバーの熟練した仕事が最先端のワイン製造技術と出会い、そのワインが由来する壮大な土地を完全に反映した最高の品質とストラクチャーを備えたワインに命を吹き込みます。