Amarone della Valpolicella DOCG 2006 - Monte Zovo

L'Amarone della Valpolicella DOCG 2006 di Monte Zovo è un vino che ha raggiunto un'età affascinante, esprimendo la complessità e la profondità che solo il tempo può conferire. Il colore è un rosso rubino che ha iniziato a sfumare verso il granato, segno inconfondibile di un vino che ha vissuto. Il bouquet olfattivo è un mosaico di aromi maturi come prugna secca, cuoio e spezie esotiche. Al palato, la sua struttura è ancora vigorosa, ma con tannini levigati dall'età, offrendo un sapore di ciliegia sotto spirito, tabacco e un tocco di cacao. È il vino ideale per una cena raffinata, magari in abbinamento a piatti di selvaggina o formaggi erborinati.

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Annata: 2006
Dosaggio: Secco
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Regione: Veneto (IT), Caprino Veronese (VR)
Affinamento: Botte di rovere e barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 16% vol.

I vini di Monte Zovo sono il frutto del lavoro nei 140 ettari di vigneti di proprietà della Famiglia Cottini distribuiti nel veronese per la produzione della Valpolicella, del Lugana e del Bardolino. Biosostenibilità e tecnologia unite alla passione e alla tecnica enologica danno vita a vini di assoluto pregio; ognuno con il suo carattere ben distinto ma tutti legati dalla comune piacevolezza, eleganza e struttura.