Barbera d'Alba Superiore San Pancrazio DOC - Pelassa

Immergetevi nell'esperienza sensoriale del Barbera d'Alba Superiore San Pancrazio DOC, una creazione magistrale di Pelassa. Questo vino rosso, proveniente dalla regione del Piemonte, è un inno alla complessità e all'eleganza. Al primo sguardo, il colore rubino profondo cattura l'attenzione, promettendo un viaggio olfattivo e gustativo indimenticabile. Il bouquet è un intricato intreccio di frutti di bosco maturi e sfumature di vaniglia, un preludio al palato pieno, ben equilibrato e avvolgente. La struttura del vino è solida come una roccia, ma morbida e rotonda, evocando la forza e la delicatezza di un abbraccio. Gli abbinamenti ideali includono carni rosse, formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese. Lasciatevi sedurre da questo capolavoro enologico e scoprite la vera essenza del Piemonte in una bottiglia.

Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOC

Annata: 2020/2021

Dosaggio: Secco

Vitigno: Barbera

Regione: Piemonte (IT), Montà d'Alba (CN)

Affinamento: Botti e Tonneaux di Rovere Francese e di Slavonia

Temperatura di servizio: 16/18°C

Grado alcolico: 14,5% vol.

Situata a Montà d'Alba, l'azienda Agricola Pelassa si estende per circa 15 ettari nel Roero e a Verduno. Fondata nel 1960 da Mario Pelassa è ad oggi gestita principalmente dai due figli Davide e Daniele. Tutto inizia dalla cura del vigneto, essenziale per dare vita a vini che possano rendere giustizia al territorio da cui provengono. Prosegue quindi, nella nuova moderna cantina, la vinificazione utilizzando tecnologia e innovazione con un occhio di riguardo verso ogni minimo dettaglio. Il risultato è ottimo e lo si può notare in ogni vino passando dal Roero al Barolo.