Barolo San Lorenzo di Verduno DOCG 2017 - Pelassa
Corposo Speziato Nobile
Cosa intendiamo per queste definizioni? Clicca QUI per scoprirlo!
Il Barolo San Lorenzo di Verduno DOCG - Pelassa è un vino che incanta i sensi fin dal primo assaggio. Prodotto nella rinomata area del Barolo è un esempio squisito dell'eccellenza di questo Cru. Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, si percepiscono note di cedro, cuoio e tabacco , che si fondono perfettamente con i profumi del sottobosco. Al palato, il vino è pieno e saporito, con sapori di Marasca matura, liquirizia e un accenno di nocciola tostata. I tannini sono finemente intrecciati e ben equilibrati, e si avverte anche un calore alcolico nel finale. Questo Barolo è l'abbinamento perfetto per una cena elegante, magari con un piatto di carne rossa o selvaggina. È anche il vino ideale per momenti speciali, dove si desidera creare un'atmosfera di pura indulgenza.
Denominazione: Barolo San Lorenzo DOCG
Annata: 2017
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Montà d'Alba (CN)
Affinamento: Tonneaux di Rovere Francese e di Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.
Situata a Montà d'Alba, l'azienda Agricola Pelassa si estende per circa 15 ettari nel Roero e a Verduno. Fondata nel 1960 da Mario Pelassa è ad oggi gestita principalmente dai due figli Davide e Daniele. Tutto inizia dalla cura del vigneto, essenziale per dare vita a vini che possano rendere giustizia al territorio da cui provengono. Prosegue quindi, nella nuova moderna cantina, la vinificazione utilizzando tecnologia e innovazione con un occhio di riguardo verso ogni minimo dettaglio. Il risultato è ottimo e lo si può notare in ogni vino passando dal Roero al Barolo.
