Rosato Langhe DOC 2022 - Roberto Sarotto

Il Rosato Langhe DOC di Roberto Sarotto è un vino che incarna l'essenza del Nebbiolo, il vitigno da cui è prodotto. Proveniente dalla regione del Piemonte, specificamente da Neviglie, questo vino è un esempio di come la tradizione e le tecniche moderne di vinificazione possano coesistere in armonia. Affinato in acciaio, il vino si presenta con un colore rosa floreale che cattura immediatamente l'occhio.
Al naso, il bouquet è un tripudio di note fruttate e floreali, che evocano un giardino in piena fioritura. In bocca, la complessità del Nebbiolo si svela in strati di sapori che vanno dai frutti rossi maturi a sfumature minerali, il tutto bilanciato da una freschezza che lo rende incredibilmente bevibile. Ideale per un pranzo all'aperto o una cena romantica al tramonto, questo vino si abbina splendidamente con piatti a base di pesce o carni bianche. La sua versatilità lo rende perfetto anche per occasioni più casual, come un picnic o un aperitivo con gli amici.

Denominazione: Langhe Rosato DOC
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi.
La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.