Gattinara Pietro DOCG 2019 - Paride Iaretti

Il Gattinara Pietro DOCG di Paride Iaretti è un vino rosso proveniente dal Piemonte, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia l'Alto Piemonte. Realizzato al 100% con uve Nebbiolo, questo vino si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso, rivela un bouquet fruttato e floreale, arricchito da note di violetta, ciclamino, ciliegia e spezie. In bocca, il vino è elegante, con un sapore piacevole, un'eccellente freschezza, tannini fini e un finale lungo e persistente. È un vino che si abbina splendidamente con selvaggina e carne rossa, così come con formaggi stagionati.

Denominazione: Gattinara DOCG
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Vercelli (VC)
Affinamento: Tonneaux
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13,5% vol.

L'Azienda fondata da Paride Iaretti è situata a Gattinara, una delle zone vitivinicole più importanti del Piemonte. I vigneti di proprietà sono circa 4 ettari, quasi esclusivamente di Nebbiolo, che vanno a produrre circa 30.000 bottiglie all'anno.
Vigna Valferana, Vigna Bogianetta, Vigna Guardia e Vigna Villetto sono i nomi dei Cru dai quali provengono i Gattinara DOCG dell'azienda.
In cantina si affina il vino in tonneaux, barriques e botti in rovere, aiutati dal tempo e dalle stagioni, ma il carattere vero di questi vini viene forgiato molto prima; esso prende corpo e cuore dal lavoro svolto in vigna, dall'impegno quotidiano e della continua cura delle viti.