Barolo Cerretta DOCG 2019 - Ettore Germano

Immerso nel cuore della prestigiosa regione delle Langhe in Piemonte, la cantina Ettore Germano crea questo magnifico Barolo Cerretta, una testimonianza dell'eterno fascino della Langa e del Nebbiolo. Questo vino racchiude la ricca storia e la passione insita nel vigneto Cerretta, offrendo un viaggio sensoriale attraverso uno dei terroir più venerati d'Italia a Serralunga. Dalla scrupolosa selezione dell'uva ai metodi tradizionali di fermentazione, ogni passo nella creazione del Barolo Cerretta è guidato da un impegno per l'autenticità e l'eccellenza. Il processo di invecchiamento del vino, sia in botti di rovere che nella fase di affinamento in bottiglia, arricchisce ulteriormente il suo carattere, bilanciando i sapori decisi con un'eleganza delicata. All'apertura della bottiglia, il Barolo Cerretta rivela una tonalità granato profonda, un preludio alla sua complessità multisensoriale. La chiarezza e la luminosità del vino invitano all'esplorazione ulteriore, promettendo un'esperienza gustativa coinvolgente. Il bouquet del vino offre una sinfonia di aromi, dalle delicate note di frutti rossi e accenni floreali ai profumi più decisi di tabacco e spezie. Questa complessità aromatica è un marchio distintivo del terroir eccezionale del vigneto Cerretta. Questo Barolo si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Completa in modo egregio i sapori delle pietanze con tartufo, piatti elaborati di pasta, carni arrosto e dei formaggi stagionati a pasta dura, rendendolo l'accompagnamento ideale alla cucina tradizionale piemontese. Per un abbinamento veramente sublime, servilo accanto a una guancia di manzo cotta lentamente o a un ragù di cinghiale.

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Serralunga d'Alba (CN)
Affinamento: Botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

Situata tra le dolci colline di Serralunga, la cantina Ettore Germano rappresenta una testimonianza vivente della ricca eredità e dell'arte della vinificazione della Langa, gioiello del Piemonte. Questa cantina a conduzione familiare, con radici profonde nella tradizione vitivinicola dal 1856, ha prodotto alcuni tra i vini più prestigiosi della regione sotto la guida visionaria di Sergio Germano. Abbracciando abilmente l'innovazione insieme alla tradizione, Ettore Germano si è avventurato nella produzione di Alta Langa, dimostrando il loro spirito pionieristico nell'esplorare l'eccellenza dei vini spumanti. La cantina ha inoltre ricevuto elogi per il suo squisito Riesling, una deviazione coraggiosa dalle varietà locali che dimostra la loro versatilità e dedizione alla qualità. La gestione meticolosa dei loro 19 ettari di vigneti e le pratiche enologiche sono evidenti nei loro vini Barolo di punta e nelle iniziative innovative, che producono annate che riflettono il carattere unico del terroir. Con un impegno per la sostenibilità e una passione per esprimere la complessità dei loro vitigni locali e le nuove esplorazioni, Ettore Germano continua a incantare gli amanti del vino in tutto il mondo, confermando il suo posto come gioiello nella corona del paesaggio vinicolo di Serralunga.