Barbera d'Alba Briccomacchia DOC - Roberto Sarotto

Immergetevi nel mondo sensoriale del Barbera d'Alba Briccomacchia DOC, una creazione magistrale di Roberto Sarotto. Questo vino affascinante nasce nelle colline del Piemonte, dove il terreno argilloso nutre le viti di Barbera. L'affinamento in barriques e in bottiglia rivela un vino che, sorprende per la sua modernità. Al primo sguardo, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi violacei. L'olfatto è avvolto da un bouquet vinoso, con sentori di lampone e viola che danzano nell'aria. Al palato, l'eleganza e l'equilibrio si fondono in un'esperienza gustativa indimenticabile. La giusta acidità e l'ottimo corpo del vino si uniscono in una persistenza finale notevole. Questo vino è l'ideale compagno di carni fini arrostite e formaggi a pasta dura, rendendolo un'ottima scelta per una cena elegante o un evento speciale.

Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Annata: 2022/2023
Dosaggio: secco
Vitigno: Barbera
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: Barrique
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi.
La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.