Brunello di Montalcino DOCG 2019 - La Lecciaia

Il Brunello Fattoria la Lecciaia è un vino dalla notevole qualità prodotto e imbottigliato nella regione di Montalcino, in provincia di Siena, Italia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, con un terreno di medio impasto contenente sabbia e deposito argilloso e un sistema di allevamento cordone speronato.
La vendemmia ha luogo nell'ultima settimana di settembre o nella prima settimana di ottobre e la vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per un periodo di 15-20 giorni con frequenti rimontaggi. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di Slavonia per un periodo minimo di 36 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
Il Brunello viene commercializzato al 5° anno dalla raccolta e la produzione annua per ogni annata è di circa 80.000 bottiglie. Grazie alla sua lunga maturazione, il Brunello sviluppa un carattere complesso e un profilo di gusto intenso. In generale, il Brunello è noto per essere un vino robusto, con una struttura tannica solida, un'acidità bilanciata e una buona capacità di invecchiamento. Si abbina bene a piatti di carne, specialmente se arrostiti o in umido, e a formaggi stagionati.

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Sangiovese
Regione: Toscana (IT), Montalcino (SI)
Affinamento: Botti di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

Fattoria La Lecciaia viene fondata da Mauro Pacini nel 1983 a Montalcino e si estende per 60 ettari dei quali 15 di vigna. Agli inizi degli anni 2000 la famiglia acquista un'ulteriore proprietà in Maremma nella denominazione Montecucco, l'azienda quindi si arrichisce di altri 16 ettari di vigneto. La meravigliosa cantina principale rimane sempre quella di Montalcino incastonata attorno alla vigna Manapetra da cui deriva il prezioso Cru prodotto dall'azienda. Le uve vengono valorizzate al meglio grazie ad un'attenta e meticolosa cura durante la vinificazione e il vino viene, successivamente, impreziosito da anni di affinamento in legno. Il risultato sono vini genuini che rispettano la tradizione con un'impronta moderna: rossi strutturati con tannini morbidi e vellutati dal tempo, eleganti bouquet fruttati e al palato notevoli e persistenti.