Nizza DOCG Ceppi Vecchi 2017 - Cantina di Nizza
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Questo Nizza DOCG della Cantina di Nizza rappresenta il vertice dell'eccellenza vitivinicola piemontese. Prodotto da una selezione meticolosa di uve Barbera, questo vino rosso corposo sfoggia un intenso colore rubino con sfumature di granato nel corso della maturazione. Il bouquet è una complessa armonia di frutti rossi maturi, arricchito da sottili note di vaniglia e spezie, grazie alla maturazione in barrique. Al palato, offre un equilibrio armonioso di acidità e tannini, avvolto in sapori di ciliegie, prugne e un tocco di liquirizia, culminando in un finale lungo ed elegante. Ideale in abbinamento con piatti ricchi, si accompagna splendidamente a carni rosse, formaggi stagionati e paste robuste.
Denominazione: Nizza DOCG
Annata: 2017
Dosaggio: Secco
Vitigno: Barbera
Regione: Piemonte (IT), Nizza Monferrato (AT)
Affinamento: Barriques e tonneaux di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.
Nata nel 1955 la Cantina di Nizza è formata da 200 soci per 600 ettari vitati dislocati sulle colline attorno a Nizza Monferrato. L'obiettivo della cantina è di trasfomare al meglio il frutto dei sacrifici dei propri soci in vini in grado di soddisfare ogni palato: dalla fresca Barbera a sua maestà il Nizza. Il grande ed unico "patrimonio" di vigneti e l'accurata scelta delle uve in conferimento, insieme ad un'attenta e moderna vinificazione, da vita a vini unici che parlano del territorio.
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