Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG 2018 - Silvio Grasso

Il Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG di Silvio Grasso è un'ode alla maestria enologica del Piemonte, una regione che ha sempre saputo esprimere il meglio del Nebbiolo. Questo vino è un inno alla terra, un capolavoro che nasce da un Nebbiolo zona Annunziata nella Vigna Plicotti, vigneti che sono quasi sacri per la loro capacità di trasformare semplici uve in nettare divino. Visivamente, il vino è un affascinante rosso granato, profondo come un tramonto autunnale. Al naso, è un viaggio olfattivo attraverso un bosco di more mature, pepe nero e note di cuoio e tabacco, con un sottile accenno di rosa appassita che aggiunge un tocco di romanticismo. In bocca, è un'esplosione di sapori: frutti di bosco, cioccolato fondente e una punta di liquirizia, tutto bilanciato da una struttura tannica che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. Questo Barolo è l'ideale compagno di una cena elegante. Immaginate un filetto di manzo al tartufo o un piatto di agnolotti del plin; questo vino eleva ogni pasto a un'esperienza indimenticabile.

Denominazione: Barolo Cru Annunziata Vigna Plicotti DOCG
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), La Morra (CN)
Affinamento: Barriques di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

L'azienda Silvio Grasso è stata fondata nel 1927 ma solamente a metà degli anni '80 Alessio Federico ha cominciato ad imbottigliare la totalità della produzione. Ora la cantina di La Morra gestisce 14 ettari di cui 6 di proprietà ma Alessio è affiancato dalla moglie Marilena e dai figli Paolo e Silvio. Il focus aziendale rimane il Barolo nei svariati cru ma anche il  Nebbiolo e Langhe Rosso come la Barbera d'Alba sono da ritenersi vini di eccellenza che coniugano il ricco e prestigioso territorio delle Langhe e in particolare della zona di La Morra con uno stile personale capace di sorprendere anche il palato più fine.