イルピニア アリアニ​​コ DOC ロッソ タウ 2021 - セラ デッレ スパネ ワイナリー

¥2,900

彼らは私たちについて次のように話します。

イルピニア・アリアニコ

セラ・デッレ・スパネのイルピニア・アリアニコ「ロッソ・タウ」は、タウラージ中心部の混合土壌で栽培されたカンパニア州の主要なブドウ品種アリアニコへのエレガントなオマージュです。フレンチバリックで4ヶ月熟成させ、瓶内で6~8ヶ月精製した後、ワインはその複雑さと調和をすべて明らかにします。強烈なルビーレッドの色は、モレロチェリー、プラム、ベリーの包み込むようなブーケを予感させ、洗練されたスパイシーな香りが豊かです。口に含むと、ドライな風味とストラクチャーとエレガンスの完璧なバランスが際立っています。柔らかいタンニンは長い余韻を伴い、内省を誘います。陸上のファーストコース、赤身の肉、熟成したチーズとの相性が抜群で、陽気なディナーや静かなひとときの理想的なパートナーであり、一口飲むごとにワインとその特別な領域との絆の物語が語られます。

ワインの技術データシート

宗派: イルピニア・アリアニコ DOC
ヴィンテージ: 2021
用量: ドライ
ブドウ品種:アリアニコ
地域: カンパニア (IT)、タウラーシ (AV)
熟成:フレンチバリック
提供温度: 16/18°C
アルコール度数:13.5%vol.

セッラ デッレ スパイン ワイナリー

Sella delle Spine は、イルピニア中心部のタウラージにある家族経営のワイナリーで、1970 年にカジャーノ家によって設立されました。このワイナリーは、ピアノ ダンジェロ地区に 12 ヘクタールのブドウ畑を広げています。この地区は、馬の鞍の形で認識され、列に沿って植えられたバラで装飾されています。同社は、イルピニアのテロワールの本質を体現する品種であるアリアニコ、フィアーノ、グレコ、ファランギーナといった在来種のブドウのみを栽培しています。したがって、同社はタウラージ、アリアニコ「カンピ タウラーシーニ」、グレコ ディ トゥーフォ、フィアーノ ディ アヴェッリーノをはじめとする最大のイルピネ DOCG を生産しています。 Sella delle Spine の生産哲学は、伝統の尊重と現代のテクノロジーの使用を組み合わせたものです。手摘みによる収穫と自然なワイン醸造方法により果実の完全性が保たれ、同時に革新的な技術の採用によりそれぞれのブドウの個性が最大限に引き出されます。 Sella delle Spine は単なる会社ではなく、イルピニアのワイン造りの伝統と革新との深いつながりの象徴であり、品質への強いこだわりと伝統を尊重しながらも未来を見据えています。


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注文の準備は 24 時間以内に行われ、各ボトルが検査され、品質シールが貼られます。

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