バローロ オーダーチェ DOCG 2012 マグナム - ロベルト サロット

ロベルト・サロットのバローロ・オーダーチェ DOCG 2012 は、最初の味わいから魂を魅了するワイン学の真珠です。ピエモンテの中心部で生まれたこの並外れたワインは、ネッビオーロブドウの崇高な賛美です。その香りは香水の刺繍のように広がり、熟した赤い果実、トリュフ、アーモンドが芳香のダンスをしながら絡み合い、エレガントなスモーキーノートが神秘的なタッチを与えます。 Barolo Audace 2012 は口に含むと、風味の完璧な調和が際立ちます。生き生きとした酸味がビロードのようなタンニンと溶け合い、驚くほどバランスのとれた味わいを生み出します。この交響曲は、徐々に明らかになる暗示的な第三の香りによって豊かにされた、甘く満足のいくフィナーレで最高潮に達します。オークのバリックで24ヶ月の長期熟成により、ワインにしっかりした構造とかなりの熟成の可能性が与えられます。そのため、ジューシーな赤身肉料理や熟成したチーズとの完璧な組み合わせとなり、一口ごとに複雑さと深みが増します。
ロベルト・サロットのバローロ・オーダーチェ 2012 は、ワインそのものが忘れられない体験の主役となる、ロマンチックなディナーに最適な逸品です。また、この素晴らしいイタリアワインの複雑さと会話が絡み合う、ワイン好きな友人との夜の完璧な味方です。

宗派: バローロ DOCG
ヴィンテージ: 2012
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ネヴィリエ (CN)
熟成: バリック
提供温度: 16/18°
アルコール度数：15％vol.

ロベルト・サロット ワイナリーは、ピエモンテ州、ランゲの中心部、アルバ市近くのネヴィリエにあります。同社は、ピエモンテ州の最も有名な生産地に 90 ヘクタールの敷地を抱えており、さまざまな地域にあります。ロンコヌオーヴォ (ネヴィリエ) には主要なワイン製造と瓶詰めのセラーもあります。ノヴェッロ、バローロ、ネイヴェ、マンゴー。しかし、ガヴィには、ガヴィ市のガヴィを生産するコルテスのワイン醸造所があります。
ワイナリーの哲学は、特に最終消費者のニーズを重視しています。伝統と現代のワイン製造技術を組み合わせ、ブドウ畑の手入れを行うことで、環境の持続可能性を尊重しながら、バランスの取れた心地よいワインが生まれます。