ロエロ:ピエモンテの中心部にあるテロワール、ワイン、歴史のモザイク

2023年12月6日Daniele Borgogno
Roero: Un Mosaico di Terroir, Vini e Storia nel Cuore del Piemonte - Vinai del Borgo

ピエモンテ州北西部のロエロ地域は、力強くタンニンの強いネッビオーロの赤ワインと、新鮮な白のアルネイスで有名です。ネッビオーロ デル ロエロのワインはタンニンが少なく、この地域の砂質土壌のおかげでより入手しやすく、より有名な近隣のバローロやバルバレスコと比べてユニークな体験を提供します。


歴史
ロエロでのワイン生産は少なくとも紀元前 7 世紀にまで遡り、ワインの貿易、消費、生産はエトルリア時代から記録されています。ローマ人の到来により、ブドウ栽培は大幅に拡大しました。ブドウ栽培は衰退の一時期を経て、11 世紀に復活し、19 世紀まで成長を続けました。 19世紀末にヨーロッパ大陸を襲ったフィロキセラは、ロエロ川に特に有害な痕跡を残さなかったが、ネッビオーロの栽培に最も適した地域の自然選択に貢献した。


テロ
ロエロの公式ワイン生産地域は、タナロ川の北岸、アルバ市の対岸に位置し、ブラ市とゴヴォネ村の間の約 25 キロメートルに広がっています。ロエロの風景は、丸みを帯びた丘陵が特徴で、近くのランゲ地区の紋章のある丘とは地質学的に異なります。ロエロのテロワールは、約 10 万年前のタナロ川の流れの変化と、古代の海であるパダーノ湾の一部としての歴史によって形成されました。石灰岩と砂はテロワールにおいて重要な役割を果たしており、粘土、石灰岩、砂の層がやや無秩序に交互に並び、さまざまな側面と土壌タイプのモザイクを形成しています。
ロエロのワイン ロエロは、白のアルネイスと赤のネッビオーロという 2 つの主要な品種で知られています。土着のブドウ品種であるアルネイスは、数年間熟成させると洋梨やナッツのような特徴を持つ、香り豊かでフルーティーな白ワインを生み出します。一方、ネッビオーロ ディ ロエロは、より有名なバローロやバルバレスコといくつかの特徴を共有していますが、より豊かで柔らかい果実味を持ち、顕著なタンニンは熟成とともに柔らかくなります。


ロエロ・アルネイス
ピエモンテの方言で「小さな悪党」を意味するアルネイスの名前は、少なくとも 15 世紀からロエロ地方で栽培されてきました。ロエロ地域は、砂が豊富で浸透性の良い土壌を備えており、ロエロ アルネイスにエレガントさ、骨格が強すぎないボディ、良好な酸味、優れた鮮度を与えるのに貢献しています。ロエロ アルネイスは9月中旬に収穫されます。ブドウは収穫されたら、過度の植物性を避けるために皮からすぐに分離して圧搾されます。発酵は温度管理されたスチールタンクで行われ、生産者によっては、厳選された酵母を使用し、温度をできるだけ低く保ち、最長2か月の長期発酵を選択することもあります。このプロセスにより、このブドウの香り、特にフルーティーで花の香りが強化されます。少なくとも4か月(リザーブバージョンでは16か月)熟成させた後、ワインは市場に出すことができます。一部の生産者は木材の使用を実験しており、このワインに特別な何かを与えるために、スチールやボトル内でのその他の熟成で優れた結果を得ています。

ロエロ
ロエロ(ネッビオーロ)
19 世紀には、フィロキセラの到来にもかかわらず、ロエロはネッビオーロの栽培に最も適した地域の 1 つとしての地位を確立しました。ロエロ ロッソにはネッビオーロ ブドウが少なくとも 95% 含まれていなければならず、20 か月の熟成が必要で、そのうち少なくとも 6 か月はオーク樽で熟成されます。 「リザーブ」ステータスに達するには、さらに 12 か月の熟成が必要です。ロエロ ロッソのワインは、ブラックベリーや酸味のあるチェリーのスパイシーな香り、ミディアムボディ、比較的高いタンニンが特徴です。かつて海底だった砂質と粘土質の多い土壌は、ロエロのワインに香り豊かでエレガントな特徴を与えます。ネッビオーロ デル ロエロは完全に成熟するまでに多くの日光を必要とし、ほぼ丘陵地のブドウ畑のみで栽培されています。ネッビオーロ デル ロエロのワインは、バラや甘草のフルボディと芳香なフレーバーで知られており、オーク樽で数年間熟成されることがよくあります。バローロとは異なり、よりタンニンが多く、深い風味を持つロエロ ネッビオーロは、よりフルーティーでエレガントで香りがよく、タンニンはより柔らかいです。これにより、より若い年齢で、より手頃な価格でロエロ ネッビオーロのワインを楽しむことができます。


ロエロとそのワインを発見するための 4 つのワインをご紹介します。これらの傑作は、この魅力的な地域の真髄を体現しています。

ロエロ・アルネイス・サン・フランチェスコ DOCG 2021 - クラヴァンゾーラ

ロエロ・アルネイス・サン・フランチェスコ - クラヴァンゾーラ
ピエモンテの宝石、クラヴァンゾーラのロエロ アルネイス サン フランチェスコ DOCG は、その複雑さを示す黄金色の色合いを示しています。香りでは白い花と白い果肉の果実の香りが広がり、味わいではフレッシュさと力強いミネラル感を特徴とするエレガントなバランスが現れます。ロマンチックなディナーに最適で、魚や白身の肉と美しく合います。

ロエロ・アルネイス・トゥッチ DOCG 2020 - ペラッサ

ロエロ・アルネイス・トゥッチ - ペラッサ
ペラッサのロエロ アルネイス トゥッチ DOCG は、一口飲むごとにロエロを讃えます。麦わら色と緑がかった反射で、このワインは紛れもない新鮮さを表現しています。白い花や桃の香り豊かなブーケが軽いミネラルの香りと組み合わされ、口に含むと心地よい酸味を伴い、生き生きとしたフルーティさが際立ちます。夏の食前酒や魚料理との組み合わせに最適です。

ロエロ DOCG カナヴォディ 2017 - クラヴァンゾーラ


ロエロ・カナヴォディ - クラヴァンゾーラ
南西に面したカステリナルド・ダルバの石灰岩と砂地で栽培されたクラヴァンゾーラのロエロ・カナヴォディは、ネッビオーロの真の真髄を表現しています。濃いガーネット色と複雑な香りがあり、アイリスの花の香りとラズベリーのフルーティーな香り、そしてシナモンとグリーンペッパーのタッチが組み合わされています。口に含むと豊かで柔らかく、香りが長く持続します。このワインは、赤身の肉、狩猟肉、熟成したチーズなど、濃厚でおいしい料理と完璧に調和します。

ロエロ リゼルヴァ アンタニオーロ DOCG 2017 - ペラッサ


ロエロ リゼルヴァ アンタニオーロ DOCG - ペラッサ
ペラッサのロエロ リゼルヴァ アンタニオーロ DOCG は、洗練とエレガンスを表現しています。厳選されたネッビオーロブドウから生産され、ガーネットの反射を伴う強烈なルビーレッド色をしています。ブーケはベリー、スパイス、皮革、タバコが複雑に混ざり合ったものです。口に含むと、包み込むような構造と柔らかいタンニンが際立ち、肉の煮込みや熟成したチーズなどの濃厚な料理に最適で、瞑想的な夜に最適です。

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