チェンブラ渓谷のミュラー・トゥルガウ：ブドウ栽培への垂直の旅

ミュラー・トゥルガウの起源: 完璧な十字架
ミュラー トゥールガウは、トゥールガウ州出身のスイスの植物学者ヘルマン ミュラーによって 1882 年に作られました。この品種は、リースリングとマドレーヌ ロワイヤルを交配して生まれたもので、リースリングの豊かさとマドレーヌ ロワイヤルの早熟の特質を組み合わせるように設計されています。ミュラー・トゥルガウはその創設以来、さまざまな認識の対象となっており、しばしば過小評価されているブドウ品種とみなされてきましたが、それでもさまざまなワイン生産地域でその地位を確立してきました。ミュラー・トゥルガウは冷涼な気候で生育するため、そのような環境条件の地域に適した品種です。さまざまな種類の土壌や気候条件に適応できるため、さまざまな地域での栽培が容易になり、それぞれの地域でブドウの個性が独特に表現されています。樹冠管理、収量管理、選択的剪定などの栽培技術は、ミュラー・トゥルガウのブドウの品質を最適化する上で重要な役割を果たします。
トレンティーノ アルト アディジェ: ミュラー トゥルガウの理想的なテロワール
イタリアでは、ミュラー・トゥルガウがトレンティーノ・アルト・アディジェに特別な場所を見つけました。この地域のユニークなテロワールは、石灰岩土壌、標高、気温の大幅な変化により、ブドウの繊細なエレガンスを表現するのに理想的な条件を提供します。ここでは、ミュラー トゥルガウが地味なブドウ品種から食卓のスターに変身し、特定のテロワールがブドウ品種の知名度をいかに高めることができるかを実証しています。トレント県の 5 つのワイン産地の 1 つであるチェンブラ バレーの最も象徴的なブドウ畑が位置する地域は、ヨーロッパで最も標高が高く、チェンブラ バレーのミュラー トゥルガウ ワインの独特の特徴に貢献しています。チェンブラ・ヴァレーのミュラー・トゥルガウは、ワイン学的に並外れた宝石の代表格です。海抜900メートルの高地で栽培されるこのワインは、そのテロワールの優雅さと活力を体現しています。

英雄的なブドウ栽培の真髄：センブラ・ヴァレー
この地域でのミュラー・トゥルガウの栽培は、英雄的なブドウ栽培の一例です。標高 250 メートルから 1,000 メートルの範囲に植えられたブドウ畑は、700 キロメートルを超える急斜面の乾いた石の壁で支えられており、ワイン生産者の多大な努力と献身の証です。この困難な地形により、貯水量が限られ、斑状土壌と相まってブドウの生産特性が向上します。チェンブラ バレーで栽培されている主なブドウ品種には、ゲヴュルツトラミネール、シャルドネ、ピノ ノワール (地元ではピノ ノワールとして知られています) もあります。特にミュラー・トゥルガウは、熟成の質と花の特徴で知られるこの地域のスターです。さらに、この渓谷ではピノ・グリージョ、ラグレイン、テロルデゴの素晴らしい例が生産されており、この地域のブドウ栽培の多様性と多様性を反映しています。

ヴァッレ ディ チェンブラ ミュラー トゥルガウ ワイナリー

高地における官能プロファイル

チェンブラ・ヴァレーのミュラー・トゥルガウは、独特の深みと垂直性を備えたワインです。はっきりとした緑がかった色合いの麦わら色です。鼻では、花、柑橘類、エキゾチックなフルーツの香りを伴う強烈な香りを感じることができます。口に含むと、ワインは比類のない深みと垂直性を示し、独特の風味とフレッシュさが特徴です。このミュラー トゥルガウは高地でのブドウ栽培を真に反映しており、一口飲むごとに山の本質が浮き彫りになります。
一口ごとにこの地域の優雅さと回復力を味わい、ヴァッレ ディ チェンブラのミュラー トゥルガウを真の傑作たらしめている独特の風味をご堪能ください。