ロゼワインガイド: 夏におすすめの 5 選

ロゼとしても知られるロゼワインは、エレガンスと洗練の真の象徴です。繊細なピンクの色合いと紛れもない風味が特徴のこれらのワインは、世界中の愛好家を魅了しています。しかし、それらはどのようにして生産されるのでしょうか?

ロゼワインは不活性容器で発酵することが多く、樽やバリックなどの木製容器はほとんど使用されません。一部のロゼは熟成中に味わうことができますが、時間の経過とともに新鮮さと魅惑的な果物や花の香りを失い、風味とミネラル感が増す傾向があります。

ロゼワインの醸造

ロゼワインの生産は、赤の醸造の開始とその後の白の醸造を組み合わせて行われます。この色は、数時間から最長 2 日間、マストの果皮を浸軟させることによって生じます。

ロゼワインの種類：伝統から新しいトレンドまで
Vins gris : 淡い色のロゼワイン。特にフランスで人気があります。
ブラッシュワイン：アメリカ発祥で、「ホワイト・ジンファンデル」や「ブラン・ド・ピノ・ノワール」などがあります。地元のピノ・グリージョ・ブラッシュまたはロゼは非常に有名です。
一夜限りのワインと一日限りのワイン: 浸漬の期間は、色の濃さだけでなく、冷酒として非常に一般的な温度によって決まります。
ロゼ・ド・セニエとロゼ・ダッサンブラージュ: 主に古典的な手法とロゼ・シャンパーニュの製造に使用される特別な技術。

私たちがあなたのために選んだ5種類の特別なロゼワインで、比類のない夏の体験に浸ってください。各ボトルには夏のエッセンスが含まれており、新鮮で活気に満ちたノートを放ち、一口一口を忘れられない瞬間に変えます。夏が思い出になったなら、これらのワインはすぐにあなたを暖かい太陽の中に連れ戻し、暦に関係なく、その魔法の季節を味わうことができます。

シルマ キアレット ディ バルドリーノ ドク ビオ - モンテ ゾーヴォ: バラ、ザクロ、小さな赤い果実の香りがあり、優雅さを呼び起こすワインです。バランスが取れていて洗練されており、食前酒、リゾット、白身肉に最適です。

ネッビオーロ・ロザート・ルシン - イオッパ: 淡いイチゴの赤い色で、ドライでフルボディで、塩漬け肉の前菜、パスタ料理、グリルした肉と素晴らしい組み合わせです。

マビリア チロ ロゼ - イッポリート: ブラックチェリーとバラの香りがあり、口当たりが良く、白身の肉、最初のコース、魚のスープに最適な、優雅さを体現するロゼです。

ネグロアマーロ・ロザート - ヴェッキア・トーレ: チェリーとラズベリーの強烈な香りがあり、口当たりは柔らかく風味があり、トマトソース、白身肉、魚のスープと合わせた最初のコースに最適なワインです。

バルドリーノ キアレット ファラスコ - カンティーナ ヴァルパンテナ: 心地よいフルーティさと柔らかさが特徴です。バランスのとれた酸味があり、さまざまなピザに適しています。

• 生産者からの直接購入: ブドウ畑からボトルまで完全なトレーサビリティを備え、セラーから直接購入した厳選された本物のワイン。
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