Todi Rosso Superiore Rojano DOC 2018 - Cantina Tudernum
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Il Todi Rosso Superiore Rojano DOC di Cantina Tudernum è un vino che incarna l'essenza dell'Umbria, una regione con una ricca storia vinicola. Questo vino è un blend armonioso di Sangiovese (60%), Merlot Superiore (30%) e Sagrantino (10%), che insieme creano un profilo olfattivo e gustativo complesso e avvolgente. La macerazione delle bucce dura dai 18 ai 22 giorni, un processo che esalta le note fruttate e speziate del vino. Questo vino è ideale per una cena romantica a lume di candela, accompagnato da piatti di carne o formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono anche un ottimo vino da meditazione.
Denominazione: Todi Rosso Superiore DOC
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Sangiovese, Merlot e Sagrantino
Regione: Umbria (IT), Todi (PG)
Affinamento: Piccole botti di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.
La Cantina Tudernum nasce nel 1958 con l'intento di unire le forze di diversi viticoltori per vinificare e commercializzare le proprie produzioni. Dai pochi ettari iniziali si contano ora circa 350 ettari di vingneto. La cantina è situata a Todi, e la grande varietà di vigneti rende possibile offrire sia il Grechetto di Todi che il Sagrantino di Montefalco. La filosofia aziendale vuole coniugare l'esperienza e la tradizione vinicola del territorio, con l'utilizzo di moderne tecnologie capaci di valorizzare al meglio la produzione della cantina. Il risultato è così un vino genuino del territorio, di ottima qualità ad un prezzo giusto.
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