Barolo DOCG 2020 - Marziano Abbona

Immerso nel cuore di Monforte d'Alba, il Barolo di Marziano Abbona sussurra la storia del suo terroir, una sinfonia della ricchezza della terra e della tradizione. Questo Barolo è una testimonianza dello spirito indomabile delle uve Nebbiolo le viti, nobilitate da trent'anni di crescita, producono un vino che parla di finezza, potenza e un ricco arazzo di sapori. Realizzato attraverso una meticolosa vinificazione, che include diraspatura, pigiatura e un balletto di macerazione e fermentazione con lieviti indigeni, questo Barolo è un'armonia dei doni della natura e del tocco umano. Il vino matura con grazia in botti di Rovere per almeno 30 mesi, sottoponendosi a fermentazioni alcoliche e malolattiche, emergendo come un racconto della sua origine. Ogni bottiglia riposa in tranquillità circa 6 mesi prima di essere commercializzato, in attesa del momento in cui grazierà il bicchiere. Questo Barolo, leggermente più fresco e accessibile rispetto ai suoi fratelli, Pressenda e Ravera, funge da porta d'accesso all'anima della filosofia vinicola di Marziano Abbona. Questo vino svela i suoi strati ad ogni sorso, un affascinante rosso granato con riflessi arancioni, segno del suo nobile processo di invecchiamento. Poi al naso un intricato bouquet di frutti rossi maturi, in particolare ciliegie e lamponi, completato da profumi che evolvono di rose secche, cuoio e un sussurro di tabacco e sottobosco. In bocca, questo Barolo offre un equilibrio armonioso tra potenza ed eleganza. I tannini robusti sono ben integrati, aprendo la strada a un'esperienza piena di corpo. I sapori di frutti scuri si fondono con note terrose, liquirizia e un accenno di mineralità, portando a un finale persistente e complesso che riprende il naso. Il Barolo di Marziano Abbona trova la sua anima gemella in piatti ricchi di complessità e profondità. Un abbinamento tradizionale con risotto al tartufo o guance di manzo brasate ne accentua i livelli intricati.

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Dogliani (CN)
Affinamento: Botte grande
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Cantina Marziano Abbona, situata nella prestigiosa regione del Langhe in Italia, incarna la fusione tra tradizione e innovazione nei suoi 52 ettari a Dogliani, Monforte d'Alba e Novello. Questa azienda vinicola a conduzione familiare è profondamente impegnata nella viticoltura sostenibile e nell'arte della vendemmia manuale, producendo vini che riflettono veramente il terroir unico delle Langhe. La storia di Cantina Marziano Abbona è segnata da un approccio visionario alla vinificazione, iniziato da Marziano e suo figlio Celso, che hanno visto il potenziale nel vitigno Dolcetto e nella terra di Dogliani. La loro dedizione ha portato alla creazione di vigneti iconici e all'espansione nella produzione di Barolo, tra gli altri vini. Ora, sotto la guida di Chiara Abbona, la cantina rimane fedele alle sue radici guardando al futuro, celebrando il legame della famiglia con la terra e la loro passione per la vinificazione.