Nebbiolo d'Alba DOC 2019 Magnum - Cravanzola
Speziato Elegante Fruttato
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A differenza della tradizionale vinificazione in legno, l'acciaio preserva l'autenticità e la freschezza delle uve Nebbiolo, esaltando le loro caratteristiche primarie. Al naso, il vino offre un bouquet di frutti rossi, fiori e spezie, con un accenno di mineralità che è quasi cristallino nella sua purezza. Al palato, la sua struttura è elegante e ben equilibrata, con tannini morbidi che si fondono in un finale lungo e persistente. Questo vino è perfetto per chi cerca un Nebbiolo in una veste più giovane e dinamica, senza rinunciare alla complessità e alla profondità che contraddistinguono questa varietà. Ideale per abbinamenti con carni bianche, pasta, formaggi freschi o come vino da meditazione.
Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Castellinaldo d'Alba (CN)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
L'azienda Cravanzola è stata fondata da Carlo Annibale Cravanzola nel 1930 e, fino ad oggi, le nuove generazioni portano avanti la sua passione con lo stesso entusiasmo e con la stessa precisione. Immersa nel cuore storico del borgo di Castellinado d'Alba, la cantina Schiavenza è dotata di tecnologie all'avanguardia per la produzione e l'invecchiamento del vino. Il territorio del Roero è un luogo di colline fitte e interconnesse dove la vite domina le pendici più soleggiate, con esposizioni a sud, est e ovest. Questa terra ha una storia antica e ricca che lascia tracce di castelli, torri, chiese e borghi antichi. Il suolo, costituito da strati di sabbia misti a marne calcaree e argillose, è perfetto per la produzione di vini fruttati grazie alle alternanze di nuvole e sole durante la stagione delle vendemmie. I vigneti della cantina Cravanzola si estendono tra le colline circostanti, con diverse posizioni ed esposizioni, che offrono condizioni ideali per la coltivazione di diverse varietà di uve, producendo ogni anno vini di alta qualità con proprietà originali e ben definite.
