Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Cabutto
Affinato Nobile Complesso
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Questo vino è un viaggio sensoriale attraverso i vigneti del Piemonte, dove ogni grappolo di Nebbiolo è una gemma raccolta con cura. Il colore è un rosso rubino profondo, che al sole rivela sfumature arancioni come le foglie d'autunno. Al naso, è un bouquet floreale di viola e rosa, con un sottofondo di lampone e ciliegia. In bocca, la complessità si svela: strati di frutti rossi si mescolano a note terrose e speziate, il tutto incorniciato da una struttura tannica ben equilibrata. Nonostante la sua giovinezza, questo vino ha un potenziale di invecchiamento notevole, grazie alla sua struttura e complessità. Perfetto per una cena romantica a lume di candela, si abbina splendidamente con piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Annata: 2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Barolo (CN)
Affinamento: Botti di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.
La storica Cantina Cabutto si trova nella Tenuta la Volta nel Comune di Barolo e si estende per 20 ettari vitati. La famiglia Cabutto crede fortemente nell'identità della tradizione del Barolo senza però tralasciare l'innovazione nella tecnica di vinificazione. Dopo anni di affinamento in botte grande di Slavonia, i vini ottenuti sono eleganti, di grande struttura, ottimi da bere giovani ma atti anche all'invecchiamento in bottiglia.
