Olio Extravergine di Oliva Biologico Valpolicella DOP (750ml) - Cantina Valpantena
Complesso Speziato Fruttato
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L'Olio Extravergine di Oliva Biologico Valpolicella DOP di Cantina Valpantena è un vero gioiello della gastronomia italiana. Prodotto da olive di varietà Grignano e Favarol, quest'olio nasce nelle zone collinari nel cuore della Valpantena a nord di Verona. Le olive crescono in terreni trattati esclusivamente a regime biologico e vengono lavorate in impianti moderni a ciclo continuo e a temperatura controllata. Questo processo consente di preservare tutte le caratteristiche organolettiche delle olive. L'olio si presenta con un colore verde oro e un profilo olfattivo fruttato leggero. Al palato, rivela un sapore dolce ravvivato da venature amare e piccanti. È l'ingrediente ideale per esaltare una vasta gamma di piatti, sia cotti che crudi.
Denominazione: Valpolicella DOP Olio Evo
Annata: Raccolto 2022/2023
Dosaggio: -
Varietà: Grignano e Favarol
Regione: Veneto (IT), Quinto (VR)
Cantina Valpantena raggruppa circa 250 soci per 750 ettari di vigneti ed oltre 150 aziende produttrici di olio nella zona del veronese. Ad oggi rappresenta una realtà unica ed affermata per qualità nella zona della Vapolicella, in particolare nella zona della Valpantena.
In cantina si incontrano il sapiente lavoro dei soci nel vigneto con le più avanzate tecnologie di vinificazione dando vita a vini di altissima qualità e struttura che rispecchiano appieno il magnifico territorio da cui derivano.
