Vermentino Pian di Seta Toscana IGT 2023 - Monterufoli

Vermentino Pian di Seta – Tenuta di Monterufoli

Eleganza minerale dal cuore della Toscana

Un Vermentino che interpreta con stile la freschezza e la struttura della Maremma toscana. Le uve, vendemmiate manualmente nei primi giorni di settembre, sono vinificate con una breve macerazione pellicolare in assenza di ossigeno, seguita da pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura. Il vino affina poi per tre mesi in acciaio per conservare intatta la sua integrità aromatica.

Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è elegante e diretto: pesca gialla matura, scorza di agrume candito, fiori d’arancio e una chiara impronta minerale che richiama il terreno limo-argilloso da cui proviene. Al palato è morbido, sapido, con una freschezza che dona ritmo e un finale lungo e pulito.

Perfetto come aperitivo, accompagna con naturalezza piatti di pesce, crostacei e formaggi di media stagionatura. Ideale per cene eleganti o per momenti conviviali dove il gusto è protagonista.

Il Vermentino in breve

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2023
Dosaggio: Secco
Vitigno: Vermentino
Regione: Toscana (IT), Monteverdi Marittimo (PI)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 12% vol.

Tenuta Monterufoli

La Tenuta di Monterufoli è situata tra la Val di Cecina e la Val di Cornia in provincia di Pisa. E' immersa in oltre mille ettari di natura incontaminata, alberi secolari, una miriade di sorgenti termali e suggestivi vigneti, dai quali viene prodotto la selezione Poggio Miniera Val di ​Cornia DOCG.
In questo splendido scenario si trovano numerosi percorsi che offrono bellezze paesaggistiche e collegamenti alle tradizioni del territorio, ricchissimo di minerali. Ne sono testimonianza i resti delle Miniere di lignite e magnesite e delle vecchie cave di calcedonio conosciute sin dai tempi più antichi per l'esecuzione dei mosaici.​​
Il vino ottenuto è una scoperta assoluta che rispecchia la totalità del territorio come massima espressione della qualità.