Barolo Bussia DOCG 2016 - Cantina Moscone

Il Barolo Bussia di Cantina Moscone, prodotto nei rinomati vigneti di Bussia a Monforte d'Alba, è un vino che riflette l'essenza del suo terroir. Il suolo in cui crescono le uve Nebbiolo è composto prevalentemente di marne e calcare, fornendo al vino una straordinaria mineralità e un carattere distintivo. Le uve, raccolte manualmente, subiscono una macerazione prolungata e una fermentazione a temperatura controllata, seguite da un invecchiamento accurato che si svolge sia in grandi botti di rovere di Slavonia per 30 mesi che in vasche di acciaio inox per almeno 12 mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino che si distingue per un bouquet aromatico ricco e intenso, dove si intrecciano note di frutta rossa in confettura e frutti di bosco, insieme ad aromi floreali di rosa appassita e viola. Questi profumi si fondono con sentori più complessi di spezie, liquirizia, cuoio e sottobosco, creando un'esperienza olfattiva complessa e avvolgente. Al palato, il vino è elegante e coinvolgente, con una lunga persistenza grazie ai suoi tannini levigati e armonici. La sorprendente freschezza del Barolo Bussia bilancia il suo grado alcolico, sottolineando la sua notevole capacità di invecchiamento. È l'accompagnamento perfetto per selvaggina, carni pregiate alla griglia, stufati e bolliti, oltre a essere eccezionale con salumi e piatti aromatici come quelli a base di tartufo, fegato e formaggi ovini, esaltando la complessità e l'eleganza del vino.

Denominazione: Barolo DOCG Cru "Bussia"
Annata: 2016
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monforte d'Alba (CN)
Affinamento: Botti di Rovere Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Immersa nelle rinomate colline di Monforte d'Alba prestigiosa area del Barolo, la Cantina Moscone si intreccia con la terra e la tradizione. Qui, dove i vigneti di Bussia si ergono nobili come dame antiche, forti ed eleganti, Sara Moscone e Marco custodiscono un'eredità generazionale. La loro filosofia aziendale, incentrata sulla semplicità e il rispetto profondo per il terroir e dei loro 18 ettari di proprietà, utilizza il legno con misura e sapienza, esaltando le innate qualità del territorio, che trasuda eleganza e finezza. Ogni bottiglia è un racconto di questa terra, un invito a esplorare l'essenza pura e autentica di Monforte d'Alba e della Langa.