I vini rosati, noti anche come rosé, sono un vero simbolo di eleganza e raffinatezza. Caratterizzati da una delicata tonalità rosa e un sapore inconfondibile, questi vini hanno conquistato gli intenditori in tutto il mondo. Ma come vengono prodotti?
I vini rosati sono spesso fermentati in contenitori inerti e raramente si utilizzano contenitori di legno come botti e barrique. Anche se alcuni rosati possono essere apprezzati durante la loro maturità, tendono a perdere la loro freschezza e gli affascinanti aromi di frutta e fiori nel tempo ed acquistare sapidità e mineralità nel tempo.
Vinificazione del Vino Rosato
La produzione dei vini rosati combina l'inizio della vinificazione in rosso con la successiva vinificazione in bianco. Il colore deriva dalla macerazione delle bucce nel mosto per un tempo che può variare da poche ore fino a un massimo di due giorni.
Tipi di Vini Rosati: Dalla Tradizione ai Nuovi Trend
Vins gris: Vini rosati dal colore tenue, diffusi soprattutto in Francia, un es
Blush wines: Originari dell'America, con varietà come il “White Zinfandel” e il “Blanc de Pinot Noir“. Molto famosi i nostrani Pinot Grigio Blush o Rosato.
Vini di una notte e vini di un giorno: La durata della macerazione determina l'intensità della colorazione, come anche la temperatura, che è molto diffusa come a freddo.
Rosés de saignée e Rosés d’assemblage: Tecniche speciali utilizzate principalmente nella produzione di Metodi Classici e Champagne Rosati.
Immergiti in un'esperienza estiva senza pari con i 5 vini rosati esclusivi che abbiamo scelto per te. Ogni bottiglia racchiude l'essenza dell'estate, sprigionando note fresche e vibranti che trasformano ogni sorso in un momento indimenticabile. E se l'estate è ormai un ricordo, questi vini ti riporteranno immediatamente sotto il caldo sole, regalandoti un assaggio di quella stagione magica, a prescindere dal calendario.
Syrma Chiaretto di Bardolino Doc BIO - Monte Zovo: Un vino che evoca l'eleganza, con note di rosa, melograno e piccoli frutti rossi. Equilibrato e sofisticato, è perfetto per aperitivi, risotti e carni bianche.
Nebbiolo Rosato Rusin - Ioppa: Con un colore rosso fragola tenue, si presenta asciutto e di buon corpo, abbina meravigliosamente con antipasti di salumi, piatti di pasta, e carni grigliate.
Mabilia Cirò Rosè - Ippolito : Un rosè che incarna l'eleganza, con profumi di amarena e rose, sapido al palato, ideale con carni bianche, primi piatti e zuppe di pesce.
Negroamaro Rosato - Vecchia Torre: Un vino dal profumo intenso di ciliegie e lamponi, morbido e sapido al palato, perfetto per primi piatti con sugo di pomodoro, carni bianche e zuppe di pesce.
Bardolino Chiaretto Falasco - Cantina Valpantena: Distintivo per la sua piacevole fruttosità e morbidezza. L'acidità ben bilanciata lo rende adatto alla pizza nelle sue molteplici versioni.
Con una tradizione che si estende per quasi 30 anni come selezionatori di vino, abbiamo raccolto una collezione esclusiva che comprende questi vini e molti altri. Ecco cosa offriamo:
- Acquisti Diretti dai Produttori: Selezione di vini genuini, acquistati direttamente dalle cantine, con tracciabilità completa dalla vigna alla bottiglia.
- Conservazione di Qualità: I vini sono conservati nel nostro negozio e magazzino refrigerato (16-18 C°) per mantenere la loro integrità perfetta.
- Impegno per l'Autenticità e la Sostenibilità: Priorità a produttori con vigneti autentici e pratiche sostenibili, offrendo vini italiani genuini e unici.
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