Falanghina Cesco dell'Eremo IGP 2020 - Cantina del Taburno
Complesso Nobile Elegante
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Come un pittore che cattura la luce dorata di un mattino d'autunno, il Falanghina Cesco dell'Eremo IGP della Cantina del Taburno è un ritratto vivente della Campania. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino dorato e un profilo olfattivo complesso che evoca frutta secca, spezie e fiori di campo. Prodotto con uve Falanghina al 100%, la vendemmia è manuale nella seconda e terza decade di ottobre.
Il legno dona corpo e complessità al vino ma la sua struttura equilibrata e la beva snella. È un vino che si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e carni bianche, ma anche con formaggi stagionati.
Denominazione: Falanghina IGP
Annata: 2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Falanghina del Taburno
Regione: Campania (IT), Foglianise (BN)
Affinamento: Barriques di rovere
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
Situata alle pendici del Monte Taburno, la Cantina del Taburno nata nel 1972 è da sempre un punto di riferimento per la viticoltura dell'area. Ad oggi vengono vinificate le uve provenienti da circa 600 ettari di vigneto distribuiti nei comuni alle pendici della montagna. L'ecosistema di questo territorio è unico sia per la natura e l'esposizione dei terreni che per il microclima e i vitigni utilizzati. I vini prodotti sono il risultato di una minuziosa e rigorosa ricerca viticola ed enologica, sono la massima espressione qualitativa dei 13 comuni e degli 8 vitigni adottati e rispettano pienamente la storia millenaria del territorio.
