バローロ DOCG 2020 - ロベルト サロット

ロベルト・サロット・バローロ

ワイン学の宝石の真の宝庫であるピエモンテの中心部で、ロベルト・サロットのバローロ ロンボが誕生しました。このワインは、香りと構造の特徴を豊かにする石灰質泥灰岩土壌で栽培されたネッビオーロブドウの高貴さと複雑さに敬意を表しています。
9月末から10月初めに収穫されたこのバローロは、ステンレスタンクで丁寧に発酵し、その後オーク樽で熟成されます。その結果、オレンジ色の反射を伴うガーネット色の赤ワインが生まれ、これは高品質のバローロの特徴です。
バローロ ロンボの香りは、豊かで包み込むようなブーケで始まり、ベリー、革、上質なスパイスのノートが現れ、バラとタバコのニュアンスが豊かになります。口に含むと、ワインのフレーバーが爆発します。エレガントでよく溶け込んだタンニンが鋭いミネラル感と混ざり合い、長く記憶に残る余韻に命を吹き込みます。
優れたストラクチャーが特徴で、すぐに楽しめるだけでなく、かなりの熟成の可能性も秘めたワインです。煮込み料理やロースト料理、赤身の肉やジビエ料理など、濃厚でしっかりとした料理との理想的な組み合わせですが、瞑想に最適なワインとしても最適です。

このバローロをまとめると

宗派: バローロ DOCG
ヴィンテージ: 2020
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ネヴィリエ (CN)
熟成：オーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

ロベルト・サロット・ワイナリー

ロベルト・サロット ワイナリーは、ピエモンテ州、ランゲの中心部、アルバ市近くのネヴィリエにあります。同社は、ピエモンテ州の最も有名な生産地に 90 ヘクタールの敷地を抱えており、さまざまな地域にあります。ロンコヌオーヴォ (ネヴィリエ) には主要なワイン製造と瓶詰めのセラーもあります。ノヴェッロ、バローロ、ネイヴェ、マンゴー。しかし、ガヴィには、ガヴィ市のガヴィを生産するコルテスのワイン醸造所があります。
ワイナリーの哲学は、特に最終消費者のニーズを重視しています。伝統と現代のワイン製造技術を組み合わせ、ブドウ畑の手入れを行うことで、環境の持続可能性を尊重しながら、バランスの取れた心地よいワインが生まれます。