ヴィン サント ディ モンテプルチアーノ DOC 2016 (375ml) - ファットリア デル セロ

ファットリア デル セロのヴィン サント ディ モンテプルチアーノ DOC は、最初の一口から魅了される甘口ワインです。トレッビアーノ トスカーノとマルヴァジア ビアンカのブドウのみを使用して生産されたこのワインは、トスカーナの伝統に従っています。手作業で収穫した後、ブドウは適切な糖濃度に達するまで、換気の良い環境でラック上で乾燥されます。その後、得られたマストは木樽で3年間熟成させてから瓶詰めされます。官能検査すると、ワインは琥珀色で、桃、アプリコット、イチジクの香りが鼻に現れます。口に含むと、心地よい持続性を持つ濃厚で甘いワインとして現れます。このワインは伝統的なトスカーナのデザートに合わせるのに最適ですが、ブルーチーズや熟成チーズ、フォアグラとも完璧に合います。

宗派: ヴィンサント ディ モンテプルチアーノ DOC
ヴィンテージ: 2016
用量: 甘い
ブドウ品種：トレッビアーノとマルヴァジア
地域: トスカーナ (IT)、モンテプルチャーノ (SI)
熟成：オーク樽
提供温度: 15°C
アルコール度数：14.5％vol.

モンテプルチャーノのアックアヴィーヴァにあるファットリア デル セロは、600 ヘクタールの敷地を誇り、そのうち 181 ヘクタールがブドウ畑の下にあります。そのうちの半分以上がヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ地域にあり、この宗派の最大の私的現実となっています。個々のブドウ畑の区画を個別に管理することと、セラーでの高度な技術の使用により、品質、ストラクチャー、フィネスの点で優れたワインを確実に得ることができます。