Nebbiolo d'Alba DOC 2021 - Cantina Moscone

Le uve Nebbiolo, coltivate su terreni principalmente calcarei e argillosi, vengono raccolte interamente a mano nella prima parte di ottobre. Dopo una selezione accurata, le uve subiscono una pressatura delicata, seguita da una macerazione con le bucce per 18-20 giorni. Il vino completa la fermentazione malolattica prima dell'inverno e matura per circa 2 anni, una fase che include l'invecchiamento in botti di rovere, vasche di acciaio inox e bottiglia. Dal punto di vista organolettico, il Nebbiolo d'Alba di Moscone si presenta con un colore rosso granato. Al naso rivela un bouquet piacevole e intenso di bacche rosse, con sentori di rosa secca e petali di violetta. Al palato, è un vino di corpo medio, ben strutturato, con tannini morbidi e persistenti. L'acidità ben bilanciata conferisce freschezza, rendendo ogni sorso piacevolmente persistente.

Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monforte d'Alba (CN)
Affinamento: Botti di Rovere Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

Immersa nelle rinomate colline di Monforte d'Alba prestigiosa area del Barolo, la Cantina Moscone si intreccia con la terra e la tradizione. Qui, dove i vigneti di Bussia si ergono nobili come dame antiche, forti ed eleganti, Sara Moscone e Marco custodiscono un'eredità generazionale. La loro filosofia aziendale, incentrata sulla semplicità e il rispetto profondo per il terroir e dei loro 18 ettari di proprietà, utilizza il legno con misura e sapienza, esaltando le innate qualità del territorio, che trasuda eleganza e finezza. Ogni bottiglia è un racconto di questa terra, un invito a esplorare l'essenza pura e autentica di Monforte d'Alba e della Langa.