Piemonte Rosso di Roberto Sarotto

Il Piemonte Rosso di Roberto Sarotto celebra la grande tradizione delle Langhe con un blend di Barbera e Nebbiolo, vitigni simbolo di questa straordinaria terra. La vinificazione avviene in moderne vasche d’acciaio a temperatura controllata per garantire freschezza e autenticità, mentre l’affinamento in botti di rovere regala al vino una piacevole morbidezza e una notevole complessità aromatica. Alla vista si presenta con un rosso rubino profondo. Al naso, spiccano aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, intrecciati a note speziate di liquirizia e delicate sfumature di vaniglia. Al palato è avvolgente, con tannini vellutati e un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, chiudendo con un finale persistente e armonioso.

Questo vino è ideale per accompagnare arrosti, carni rosse, formaggi stagionati e, sorprendentemente, è anche un eccellente compagno per grigliate all’aperto. Perfetto per un barbecue, è il classico vino che sembra “bucato” per quanto facilmente conquista tutti: meglio averne sempre due bottiglie a portata di mano! Un’interpretazione moderna delle Langhe che unisce tradizione e versatilità.

In sintesi

Denominazione: Piemonte Rosso DOC
Annata: 2022
Dosaggio: secco
Vitigno: Nebbiolo e Barbera
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: Barrique
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

La Cantina Roberto Sarotto

La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi.
La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.