Roero Riserva Antaniolo DOCG 2017 - Pelassa
Nobile Morbido Complesso
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Il Roero Riserva Antaniolo DOCG di Pelassa è un vino che parla di eleganza e raffinatezza, un vero ambasciatore del territorio del Roero. Prodotto da uve Nebbiolo accuratamente selezionate, questo vino è un ritratto fedele della sua terra d'origine. La sua tonalità è un rosso rubino intenso, con riflessi granata che accennano alla sua maturità. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti di bosco, spezie e un tocco di cuoio e tabacco. In bocca, il vino è avvolgente e strutturato, con tannini morbidi che si fondono in un finale lungo e armonioso. La sua complessità lo rende ideale per abbinamenti con piatti ricchi come brasati o formaggi stagionati. Questo è un vino che invita alla contemplazione, perfetto per serate intime davanti al caminetto.
Denominazione: Roero Riserva DOCG
Annata: 2017
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monta d'Alba (CN)
Affinamento: Botti e Tonneaux di Rovere Francese e di Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.
Situata a Montà d'Alba, l'azienda Agricola Pelassa si estende per circa 15 ettari nel Roero e a Verduno. Fondata nel 1960 da Mario Pelassa è ad oggi gestita principalmente dai due figli Davide e Daniele. Tutto inizia dalla cura del vigneto, essenziale per dare vita a vini che possano rendere giustizia al territorio da cui provengono. Prosegue quindi, nella nuova moderna cantina, la vinificazione utilizzando tecnologia e innovazione con un occhio di riguardo verso ogni minimo dettaglio. Il risultato è ottimo e lo si può notare in ogni vino passando dal Roero al Barolo.
