Nebbiolo Colline Novaresi DOC 2022 - Ioppa

Il Nebbiolo Colline Novaresi DOC di Ioppa è un vino rosso giovane e vivace, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di Romagnano Sesia, nell'Alto Piemonte. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet fresco e fruttato, con note di ciliegia, ribes e spezie. In bocca, è sapido e vivace, con tannini già morbidi e un finale persistente. Il Nebbiolo Colline Novaresi DOC di Ioppa è un vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa alla griglia, salumi e formaggi freschi. È perfetto per una cena informale o un aperitivo con gli amici.

Denominazione: Colline Novaresi DOC
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Romagnano Sesia (NO)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

La cantina Ioppa è una realtà a conduzione familiare situata a Romagnano Sesia, nell'Alto Piemonte. La cantina è situata su una collina con vista sui vigneti circostanti, sulla valle del fiume Sesia e sulla montagna Monte Rosa. Ioppa produce una varietà di vini, tra cui il Ghemme DOCG e i vini Colline Novaresi DOC. La famiglia Ioppa ha una lunga storia di coltivazione dell'uva dal 1852, nel corso delle generazioni la cantina ha subito numerose espansioni e gli attuali proprietari, Gianpiero e Giorgio Ioppa, hanno triplicato le dimensioni della tenuta a oltre 20 ettari e costruito una nuova struttura moderna, oggi è un esempio di successo per l'area. Il terreno dei vigneti è un misto di argilla e sabbia con ciottoli simili a ghiaia che influenza le caratteristiche dei vini invecchiati. La cantina di Ioppa è sotterranea e contiene botti di rovere e barriques per l'invecchiamento dei vini Ghemme, Ghemme Cru e Vespolina. Oltre alle tecniche di produzione tradizionali, Ioppa utilizza anche tecnologie e attrezzature moderne per garantire la massima qualità dei suoi prodotti.