Pinot Nero Piemonte DOC Baccherosse 2021 - Cantina di Nizza
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Come un pittore che cattura l'essenza del tramonto su una tela, il Pinot Nero Piemonte DOC Baccherosse è un ritratto liquido della regione di Piemonte. Prodotto con cura dalla Cantina di Nizza, questo vino è un omaggio alla varietà Pinot Nero. La sua raffinatezza inizia con la vinificazione in acciaio, che preserva l'integrità del frutto.
Visivamente, il vino si presenta con una tonalità di rosso rubino impreziosita da sfumature di granato. Al naso, si percepiscono intense note di frutta a polpa rossa, in particolare ciliegie, accompagnate da sfumature balsamiche, vegetali e vanigliate. Il suo corpo è armonico e gustoso, un equilibrio perfetto tra acidità e tannini.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si sposa splendidamente con piatti della cucina italiana, rendendolo un compagno ideale per una cena romantica o una celebrazione speciale.
Denominazione: Piemonte DOC
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Piemonte (IT), Nizza Monferrato (AT)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13% vol.
Nata nel 1955 la Cantina di Nizza è formata da 200 soci per 600 ettari vitati dislocati sulle colline attorno a Nizza Monferrato. L'obiettivo della cantina è di trasfomare al meglio il frutto dei sacrifici dei propri soci in vini in grado di soddisfare ogni palato: dalla fresca Barbera a sua maestà il Nizza. Il grande ed unico "patrimonio" di vigneti e l'accurata scelta delle uve in conferimento, insieme ad un'attenta e moderna vinificazione, da vita a vini unici che parlano del territorio.
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