Barolo Ginestra DOCG - Aldo Clerico

Immergetevi nel Barolo Ginestra DOCG 2017 di Aldo Clerico, un vino che è un'ode alla terra di Piemonte. Prodotto nel cuore di Monforte d'Alba, questo vino è un ritratto olfattivo e gustativo del territorio e del Cru rinomato "Ginestra". Realizzato con uve Nebbiolo al 100%, il vino passa un periodo di affinamento in botti di rovere, che gli conferisce una complessità straordinaria. Visivamente, il vino è un rubino profondo, quasi come se catturasse l'essenza del tramonto piemontese. Al naso, si svela un bouquet di frutti rossi maturi, spezie e note terrose, un intricato labirinto di aromi che invita a perdersi. In bocca, è un'esplosione di sapori: ciliegia, lampone e un tocco di cuoio e tabacco. La struttura è solida, un vino con un corpo generoso che promette un notevole potenziale di invecchiamento. Per un'esperienza culinaria completa, abbinatelo a piatti robusti come brasati e arrosti, o godetevi un momento di contemplazione con un buon libro.

Denominazione: Barolo Ginestra DOCG
Annata: 2017/2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monforte d'Alba (CN)
Affinamento: Botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 15% vol.

La Cantina Aldo Clerico è situata a Monforte d'Alba nel cuore del Barolo. Nasce nel 2004 quando Aldo Clerico decide di mettere a frutto la propria esperienza, maturata dopo anni di lavoro nelle più prestigiose aziende vitivinicole di Monforte, aprendo la propria Azienda Agricola. Gli ettari di proprietà sono 6 locati per la maggior parte a Monforte d'Alba e in minor parte a Monchiero. L'attenta gestione del vigneto insieme alle moderne tecniche di vinificazione adottate in cantina danno vita a vini pregiati e di qualità, con un'eleganza fuori dal comune.