In sintesi

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2017/2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monforte d'Alba (CN)
Affinamento: Barriques e botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 15% vol.

Il vino

Immaginate un sipario che si apre sul palcoscenico della vita, rivelando un vino che è l'incarnazione della passione e dell'arte. Ecco il Barolo DOCG di Aldo Clerico, un capolavoro nato nei prestigiosi vigneti di Monforte d'Alba, nel cuore del Piemonte. Questo vino è come una sinfonia olfattiva, con note di rosa canina, ciliegia e spezie che danzano nell'aria. Al palato, è un'opera d'arte in continua evoluzione, con strati di frutta rossa, tabacco e cioccolato fondente. L'invecchiamento in legno di rovere francese aggiunge un tocco di eleganza, mentre la sua struttura robusta suggerisce un notevole potenziale di invecchiamento. Perfetto per occasioni speciali, questo Barolo si abbina splendidamente con piatti elaborati come brasati e formaggi stagionati.

La cantina

La Cantina Aldo Clerico è situata a Monforte d'Alba nel cuore del Barolo. Nasce nel 2004 quando Aldo Clerico decide di mettere a frutto la propria esperienza, maturata dopo anni di lavoro nelle più prestigiose aziende vitivinicole di Monforte, aprendo la propria Azienda Agricola. Gli ettari di proprietà sono 6 locati per la maggior parte a Monforte d'Alba e in minor parte a Monchiero. L'attenta gestione del vigneto insieme alle moderne tecniche di vinificazione adottate in cantina danno vita a vini pregiati e di qualità, con un'eleganza fuori dal comune.