情熱的

パッソーネ・マッシミリアーノ社は、ノヴェッロのランゲ中心部に根ざし、この地域の在来品種であるナチェッタブドウの栽培に専念した父レンツォによって設立されました。このワイナリーは 2020 年に設立され、示唆に富んだロカリタ コリーニに位置し、ノヴェッロ市のランゲ ドック ナシェッタを生産しています。このセラーは、4 世代にわたるワインメーカーのワイン造りの伝統と、高品質のワインの生産に対する情熱との完璧な融合を表しています。ブレンドの特殊性を損なわないようにするため、家族経営のブドウ畑から収穫された最高のブドウのみを使用して醸造がスティールのみで行われます。ナスケッタという古典的な手法を生産する唯一の会社であり、非常に特殊でユニークなワインであり、将来の熟成において非常に興味深いことが判明する可能性があります。明らかに、ノヴェッロ市産のナスケッタは同社生産の最高傑作であり、ワインは収穫から数年後にリリースされ、時間の経過とともにバルサミコの余地を与える顕著な酸味と香りのノートとともに消費できる状態になります。そして持続的なフローラル。