Schiava Sudtirol DOC 2022 - Isarco
Esuberante Fresco Speziato
Cosa intendiamo per queste definizioni? Clicca QUI per scoprirlo!
Immaginatevi in un bosco al tramonto, dove le foglie autunnali dipingono un quadro di sfumature dorate e arancioni. Il Schiava Sudtirol DOC - Isarco è come quel momento magico, catturato in una bottiglia. Prodotto con metodi tradizionali nella pittoresca Valle Isarco, questo vino è un omaggio all'arte vinicola del Trentino Alto Adige. Allo sguardo, il vino si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, offre un bouquet di frutti rossi maturi, accenni di mandorla e una leggera nota floreale. In bocca, il vino è elegante, con una struttura morbida e un finale persistente. Non presenta invecchiamento in legno, mantenendo così la sua freschezza e vivacità. Ideale per abbinamenti con piatti di carne leggera o formaggi a pasta morbida.
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Schiava
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Chiusa (BZ)
Affinamento: Tonneaux, fermentazione in botti di acacia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13% vol.
La cantina Valle Isarco è la più giovane e piccola cantina sociale dell'Alto Adige e la più settentrionale d'Italia. La loro filosofia è quella di produrre vini ricchi di mineralità, fruttuosità ed eleganza senza compromessi. Le viti crescono su terrazzamenti tra i 250 e i 1.000 metri di altitudine, questo significa che il lavoro è faticoso e spesso solo manuale. Tuttavia, lavorare in sintonia con la natura e rispettare le scarse risorse naturali è fondamentale. Grazie all'altitudine e al momento tardivo della vendemmia, le viti possono approfittare di molte giornate autunnali con temperature diurne ancora elevate e notti fresche, condizioni ottimali per ottenere vini freschi, fruttati e minerali. La cantina è famosa per i suoi eccellenti Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau e Grüner Veltliner e sono riconoscibili grazie al loro profilo stilistico e alla struttura dell'acidità inconfondibile e alla loro tipicità estremamente marcata. La qualità è fondamentale per la cantina Valle Isarco e non conosce compromessi.
