Alta Langa Orme Pas Dosè DOCG - Pianbello
Complesso Nobile Elegante
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Immergiti nell'esperienza sensoriale offerta dall'Alta Langa Orme Pas Dosè DOCG di Pianbello. Prodotto nel cuore del Piemonte, questo vino spumante metodo classico è un omaggio alla tradizione enologica italiana. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero, coltivate in vigneti piantati nel 2004 su terreni argilloso-sabbiosi, il vino si distingue per la sua complessità e profondità. Al naso, si percepiscono note delicate di fiori bianchi e mela verde che evolvono in sfumature di frutta esotica e note minerali. In bocca, il vino è caldo e avvolgente, con una struttura che ricorda la solidità di un abbraccio. L'assenza di dosaggio zuccherino (Pas Dosè) esalta la purezza del frutto e l'equilibrio del vino. Ideale per abbinamenti con piatti di pesce o formaggi stagionati. Lasciati sedurre dalla sua eleganza e scopri un vino che è un vero e proprio inno alla terra da cui proviene.
Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2019
Dosaggio: Pas Dosè
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Piemonte (IT), Loazzolo (AT)
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
L'Azienda Agricola Pianbello dei fratelli Mario e Pietro Cirio è localizzata nella Langa Astigiana a Loazzolo. La famiglia Cirio si dedica alla coltivazione di Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Nella cantina, situata a 400mt di altitudine, si vinifica partendo da una particolare attenzione alla cura dei vigneti alcuni tra i quali "eroici" situati anche a 550/650 mt di altitudine. Di assoluta qualità è la loro produzione di Alta Langa, Pinot Nero e Loazzolo DOC (una delle DOC più piccole d'Italia).
