Moscato d'Asti DOCG - Pianbello
Agrumato Fruttato Fresco
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Questo ottimo Moscato è prodotto esclusivamente con uve Moscato proveniente dai 27 ettari di vigneti di proprietà dell’azienda Pianbello. Le viti, posizionate su suolo limoso-sabbioso calcarei, hanno un'età di 40 anni e producono tra 55 e 65 hl di vino per ettaro. Si presenta con un brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli e una spuma fine e cremosa data da lunghe fermentazioni a bassa temperatura. Il bouquet è aromatico, intenso ma elegante con note di fruttate e agrumate come pesca gialla e pompelmo. Il sapore è dolce ma non stucchevole, fresco e persistente, si ritrovano gli stessi aromi che si trovano al naso, ma anche da note balsamiche importanti. Ottimo con dolci come torte, biscotti e frutta ma anche abbinabile con formaggi a pasta morbida o erborinati.
Denominazione: Moscato d' Asti DOCG
Annata: 2023
Dosaggio: Dolce
Vitigno: Moscato
Regione: Piemonte (IT), Loazzolo (AT)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 5,5% vol.
L'Azienda Agricola Pianbello dei fratelli Mario e Pietro Cirio è localizzata nella Langa Astigiana a Loazzolo. La famiglia Cirio si dedica alla coltivazione di Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Nella cantina, situata a 400mt di altitudine, si vinifica partendo da una particolare attenzione alla cura dei vigneti alcuni tra i quali "eroici" situati anche a 550/650 mt di altitudine. Di assoluta qualità è la loro produzione di Alta Langa, Pinot Nero e Loazzolo DOC (una delle DOC più piccole d'Italia).
