Greco IGP D'Avalos di Gesualdo 2020 - Cantina di Venosa
Fruttato Minerale Complesso
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Immergetevi nel fascino del Greco IGP D'Avalos di Gesualdo, un vino bianco prodotto dalla rinomata Cantina di Venosa. Questo vino è il frutto di vigneti situati tra i 400 e i 450 metri di altitudine nella parte nord-orientale della regione Basilicata. I vigneti, con un'età compresa tra i 15 e i 20 anni, sono allevati a spalliera con una densità media di circa 3.500 piante per ettaro. La vendemmia avviene a metà ottobre, con una selezione manuale delle uve raccolte nelle prime ore del mattino. La vinificazione è un processo meticoloso che coinvolge la pigiatura, la diraspatura e la pressatura immediata delle uve. Parte del mosto fermenta in acciaio inox, mentre una porzione è destinata a barriques di rovere francese, il tutto a una temperatura controllata tra i 15° e i 18° C. Visualmente, il vino presenta un colore giallo paglierino. Al naso, si distingue per il suo bouquet fruttato, arricchito da sentori di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, e una nota speziata di salvia. Al palato, il vino è fresco, minerale e persistente, esprimendo al meglio il Terroir vulcanico della regione. Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino è ideale per piatti di mare, risotti e formaggi freschi.
Denominazione: Vino Bianco IGP
Annata: 2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Malvasia
Regione: Basilicata (IT), Venosa (PZ)
Affinamento: Tini di rovere francese
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Cantina di Venosa è una delle aziende più rinomate del Mezzogiorno. Costituita nel 1957, ad oggi sono 350 i soci conferitori per una superficie di circa 800 ettari di vigneti. La cantina, situata a Venosa, città a nord della Basilicata, si afferma come il maggiore produttore di Aglianico dell'area del Vulture. Da questo particolare terreno vulcanico e grazie alla fortunata esposizione delle colline di Venosa, nasce un Aglianico dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, bouquet fruttati e maturi e il sapido e armonico sapore inconfondibile del Vulture.
