Epicentro Nero d'Avola Riserva DOC 2019 - Cantine Ermes

Epicentro non è solo un vino, è un racconto. Un tributo alla resilienza della Sicilia, dove un terremoto diventa un catalizzatore per la rinascita culturale, economica e produttiva. Questo vino, dedicato ai sognatori che hanno trasformato un'esperienza devastante in un'opportunità di crescita, è un elogio a questi eroi silenziosi. Il Nero d'Avola, varietà protagonista, riflette la potenza e la passione del territorio. La vinificazione include una macerazione di 15-20 giorni e maturazione di 18 mesi in tonneaux da 500 litri, seguita da un'affinamento in bottiglia per 6-8 mesi. Il colore rosso rubino scuro e impenetrabile annuncia un bouquet di frutta matura con note terziarie di liquirizia e spezie dolci. Al palato, si presenta di buona acidità, ricco, ben equilibrato e lungo, con tannini delicati e definiti dal tempo. Ideale con grigliate di carni rosse, formaggi stagionati e stufato di selvaggina.

Denominazione: Nero d'Avola Sicilia Riserva DOC
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nero d'Avola
Regione: Sicilia (IT), Gibellina (TP)
Affinamento: Botti di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

Cantine Ermes rappresenta una delle realtà vinicole più dinamiche e innovative del panorama siciliano. Situata nel cuore della regione, questa cantina si distingue per la sua dedizione nell'esprimere l'autenticità e la ricchezza del terroir siciliano attraverso una vasta gamma di vini. Fondamentale è il loro impegno nella viticoltura sostenibile, che si riflette nella qualità dei prodotti e nel rispetto dell'ambiente. I vini di Cantine Ermes sono il frutto di una sapiente combinazione tra metodi di produzione all'avanguardia e tradizioni vinicole secolari, creando così etichette che racchiudono la passione e l'arte del fare vino. Ogni bottiglia è un viaggio nella storia e nei sapori della Sicilia, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.