Gruner Veltliner Sudtirol DOC Aristos 2021 - Isarco

Immagina un dipinto impressionista, dove ogni pennellata è un aroma o un sapore. Il Gruner Veltliner Sudtirol DOC Aristos - Isarco è un capolavoro di equilibrio e complessità. Prodotto con metodi sostenibili nella pittoresca Valle d'Isarco, questo vino bianco è come un abbraccio della natura. Al primo sguardo, il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli ti invita a scoprire di più. Al naso, è un bouquet floreale e speziato, un giardino in fiore accanto a una cucina ben fornita di erbe aromatiche. Al palato, è un'esplosione di freschezza, con note di mela verde e pepe bianco. Ideale per abbinamenti con piatti di pesce o per un picnic all'aperto, è un vino che ti fa desiderare un altro sorso.

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Gruner Veltliner
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Chiusa (BZ)
Affinamento: Botte grande
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

La cantina Valle Isarco è la più giovane e piccola cantina sociale dell'Alto Adige e la più settentrionale d'Italia. La loro filosofia è quella di produrre vini ricchi di mineralità, fruttuosità ed eleganza senza compromessi. Le viti crescono su terrazzamenti tra i 250 e i 1.000 metri di altitudine, questo significa che il lavoro è faticoso e spesso solo manuale. Tuttavia, lavorare in sintonia con la natura e rispettare le scarse risorse naturali è fondamentale. Grazie all'altitudine e al momento tardivo della vendemmia, le viti possono approfittare di molte giornate autunnali con temperature diurne ancora elevate e notti fresche, condizioni ottimali per ottenere vini freschi, fruttati e minerali. La cantina è famosa per i suoi eccellenti Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau e Grüner Veltliner e sono riconoscibili grazie al loro profilo stilistico e alla struttura dell'acidità inconfondibile e alla loro tipicità estremamente marcata. La qualità è fondamentale per la cantina Valle Isarco e non conosce compromessi.