{"product_id":"barbaresco-basarin-riserva-docg-cantina-angelo-negro","title":"Barbaresco Basarin Riserva DOCG - Angelo Negro","description":"\u003ch2 data-start=\"248\" data-end=\"323\"\u003eBarbaresco Basarin Riserva DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"3\"\u003eBarbaresco Riserva DOCG Basarin\u003c\/b\u003e della cantina \u003cb data-index-in-node=\"49\" data-path-to-node=\"3\"\u003eAngelo Negro\u003c\/b\u003e è l'espressione più esclusiva e prestigiosa dell'omonimo cru situato a Neive, nato da viti storiche coltivate a 350 metri di altitudine su suoli calcareo-marnosi. A fare la differenza in questa Riserva è il lungo e paziente affinamento di ben 50 mesi totali, trascorsi in gran parte in botti di rovere di Slavonia prima del riposo in bottiglia. Nel calice sfoggia un affascinante colore rosso rubino profondo che con il tempo vira verso eleganti tonalità granato e mattonato. Al naso si apre con un bouquet intenso, balsamico e complesso, in cui emergono delicati profumi floreali di rosa e viola intrecciati a piccoli frutti di bosco, confettura di lampone, note agrumate e decise sfumature speziate di pepe e liquirizia. Al palato si rivela un vino dal profilo elegante, austero e di grande struttura: l'ingresso in bocca è avvolgente, sostenuto da una gradevole e nobile fittezza tannica che accarezza il palato senza aggredirlo. Il retrogusto è lungo, setoso e infinitamente persistente. Vocato a un lunghissimo invecchiamento, è un rosso da riservare alle grandi occasioni, perfetto in abbinamento a piatti saporiti come paste all'uovo tartufate, risotti strutturati, arrosti con funghi porcini, selvaggina e formaggi molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino Barbaresco in breve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Barbaresco Riserva DOCG\u003cbr\u003eAnnata: 2021\u003cbr\u003eDosaggio: Secco\u003cbr\u003eVitigno: Nebbiolo\u003cbr\u003eRegione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)\u003cbr\u003eAffinamento: Acciaio e botte grande\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 14\/16°C\u003cbr\u003eGrado alcolico: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCantina Angelo Negro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eImmersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la \u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"3\"\u003eCantina Angelo Negro\u003c\/b\u003e è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel \u003cb data-index-in-node=\"163\" data-path-to-node=\"3\"\u003e1670\u003c\/b\u003e, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'\u003cb data-index-in-node=\"116\" data-path-to-node=\"4\"\u003eArneis in purezza e in versione secca\u003c\/b\u003e. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e \u003cb data-index-in-node=\"153\" data-path-to-node=\"5\"\u003esostenibilità ambientale\u003c\/b\u003e. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57379889414479,"sku":"1272","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/4261\/2618\/files\/basarinriservanegro.webp?v=1775071434","url":"https:\/\/vinaidelborgo.com\/products\/barbaresco-basarin-riserva-docg-cantina-angelo-negro","provider":"Vinai del Borgo","version":"1.0","type":"link"}