{"product_id":"roero-rosso-riserva-sudisfa-docg-cantina-angelo-negro","title":"Roero Rosso Riserva Sudisfà DOCG - Angelo Negro","description":"\u003ch2 data-start=\"248\" data-end=\"323\"\u003eRoero Rosso Riserva Sudisfà DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRoero Riserva DOCG Sudisfà\u003c\/b\u003e della cantina \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"44\"\u003eAngelo Negro\u003c\/b\u003e è un vino rosso di straordinaria ampiezza e carattere, il cui nome, dal dialetto piemontese, significa letteralmente \"soddisfatto\". Questo termine racchiude l'essenza stessa del vino: una selezione delle migliori uve Nebbiolo dell'annata, sapientemente coltivate nei vigneti aziendali e destinate a regalare la massima gratificazione al palato. Frutto di un attento affinamento di ben 32 mesi, suddiviso tra grandi botti di rovere, barrique e riposo in bottiglia, il Sudisfà si presenta nel calice con un intenso ed elegante colore rosso granato. Avvicinandolo al naso sprigiona un bouquet ricco e profondo, dominato da note di frutti rossi maturi, confettura e violetta, elegantemente intrecciate a sentori speziati di vaniglia, pepe verde e affascinanti sfumature balsamiche. In bocca rivela fin da subito un attacco deciso e una grande struttura: il sorso è caldo, polposo ed etereo, avvolto da tannini evidenti ma dolci e vellutati che conducono verso un retrogusto lungo e persistente. Destinato a una notevole longevità, è la scelta perfetta per accompagnare i grandi piatti di carne: si sposa divinamente con ricchi arrosti, brasati, carni rosse alla griglia, il tradizionale bollito misto piemontese e taglieri di formaggi ben stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino Roero in breve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Roero DOCG\u003cbr\u003eAnnata: 2021\u003cbr\u003eDosaggio: Secco\u003cbr\u003eVitigno: Nebbiolo\u003cbr\u003eRegione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)\u003cbr\u003eAffinamento: Acciaio e botte grande\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 14\/16°C\u003cbr\u003eGrado alcolico: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCantina Angelo Negro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eImmersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la \u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"3\"\u003eCantina Angelo Negro\u003c\/b\u003e è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel \u003cb data-index-in-node=\"163\" data-path-to-node=\"3\"\u003e1670\u003c\/b\u003e, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'\u003cb data-index-in-node=\"116\" data-path-to-node=\"4\"\u003eArneis in purezza e in versione secca\u003c\/b\u003e. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e \u003cb data-index-in-node=\"153\" data-path-to-node=\"5\"\u003esostenibilità ambientale\u003c\/b\u003e. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57379781869903,"sku":"1270","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/4261\/2618\/files\/roerosudisfa.webp?v=1775070436","url":"https:\/\/vinaidelborgo.com\/ja-jp\/products\/roero-rosso-riserva-sudisfa-docg-cantina-angelo-negro","provider":"Vinai del Borgo","version":"1.0","type":"link"}