{"product_id":"barolo-paiagallo-docg-mirafiore","title":"バローロ パイアガッロ DOCG 2019 - ミラフィオーレ","description":"\u003cp\u003eミラフィオーレのバローロ パイアガッロは、100% 純粋なネッビオーロのエッセンスを持ち、醸造学の真の宝石を表しています。このワインは、バリックで 12 ヶ月間熟成され、その後 2 ～ 3,000 リットルのアリエ産オーク樽でさらに 1 年間熟成される、慎重に選ばれた熟成プロセスが特徴です。この慎重な熟成により、木の感覚を過度に強めることなくタンニンが洗練され、ブドウの香りと木の香りのバランスが完璧にとれます。樽熟成期間の後、ワインは必要に応じて清澄され、残った粗さを滑らかにし、完全に透明な製品を保証します。その後瓶詰めされ、さらに1年以上熟成させてから市場に出されます。官能的な観点から見ると、バローロ パイアガッロはガーネットの反射で装飾されたルビーレッドの色をしています。香りは豊かで包み込むような香りで、熟したプラム、タバコ、ミント、ローズマリー、シナモン、乾燥キノコの独特の香りが特徴です。口に含むと、しっかりと織り込まれたタンニンの密度が、柔らかさとバランスを伴う、しっかりとした構造の感覚を与えます。美食の組み合わせとしては、バローロ パイアガッロは、力強くしっかりとした料理と美しく調和します。赤身の肉、ジビエ料理、熟成したチーズとの組み合わせに最適で、その複雑な香りとタンニンの構造を十分に味わうことができます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e宗派: バローロ パイアガッロ DOCG\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eヴィンテージ: 2019\u003cbr\u003e用量: ドライ\u003cbr\u003eブドウ品種：ネッビオーロ\u003cbr\u003e地域: ピエモンテ (IT)、セッラルンガ ダルバ (CN)\u003cbr\u003e熟成: スラヴォニアンオークの大樽\u003cbr\u003e提供温度: 16\/18°C\u003cbr\u003eアルコール度数：14.5％vol.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eカーサ E. ディ ミラフィオーレの歴史は、ワイン生産地であるピエモンテとその貴族のルーツそのものと深く絡み合っています。 1878 年に初代イタリア国王の息子であるミラフィオーレ伯エマヌエーレ アルベルト ゲリエリによって設立されたこのワイナリーは、バローロとフォンタナフレッダの肥沃な地域に位置しています。高貴な出自を持つ農業起業家であるエマヌエーレ・アルベルトのビジョンは、ワイン生産に対する現代的なアプローチと地域社会への強い取り組みによって、当時のワイン界に革命をもたらしました。最近、カーサ E. ディ ミラフィオーレは持続可能性への取り組みを強化し、2018 年に有機認証を取得し、初の有機認証収穫を祝いました。この方向性は、2022 年に初の持続可能性レポートの発行と、セッラルンガの 25 ヘクタールの敷地における持続可能な実践、ビーガン製品、イタリア政府による「歴史的ブランド」としての認定の取得により強化されました。伝統と持続可能な革新を組み合わせた、ランゲの醸造学への歴史的貢献。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48542513004879,"sku":"946","price":12300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/4261\/2618\/files\/barolopaiagallo.webp?v=1752668385","url":"https:\/\/vinaidelborgo.com\/ja-jp\/products\/barolo-paiagallo-docg-mirafiore","provider":"Vinai del Borgo","version":"1.0","type":"link"}