{"product_id":"barbera-dalba-nicolon-doc-cantina-angelo-negro","title":"Barbera d'Alba Nicolon DOC - Angelo Negro","description":"\u003ch2 data-start=\"248\" data-end=\"323\"\u003eBarbera d'Alba Nicolon DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera d'Alba DOC Nicolon\u003c\/b\u003e della cantina \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"44\"\u003eAngelo Negro\u003c\/b\u003e è una magnifica espressione di uno dei vitigni più amati del Piemonte, nato da un'attenta selezione e da un rigoroso diradamento in vigna per garantire una qualità assoluta. Coltivato sulle colline del Roero, in terreni di matrice calcareo-sabbiosa, questo vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere, un riposo prezioso che ne esalta la struttura e la complessità aromatica. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da vividi riflessi violacei. Avvicinandolo al naso sprigiona un bouquet avvolgente e profondo, dove spiccano succose note di mora, ciliegia marasca e muschio, elegantemente fuse a piacevoli sfumature vanigliate e morbidamente speziate derivanti dal passaggio in legno. Al palato l'ingresso è pieno e succoso, sostenuto dalla tipica e vibrante spalla acida della Barbera che dona straordinaria freschezza al sorso. L'assaggio è armonico, carnoso e di buona struttura, con una rotondità che accompagna verso un finale persistente, fruttato e di grande equilibrio. È un rosso estremamente versatile, compagno ideale della tavola e della convivialità: si abbina alla perfezione con la ricca cucina tradizionale piemontese, paste ripiene, primi piatti al ragù, salumi, carni rosse arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl vino Barbera in breve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Barbera d'Alba DOC\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eDosaggio: Secco\u003cbr\u003eVitigno: Barbera\u003cbr\u003eRegione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)\u003cbr\u003eAffinamento: Acciaio e botte grande\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 14\/16°C\u003cbr\u003eGrado alcolico: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCantina Angelo Negro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eImmersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la \u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"3\"\u003eCantina Angelo Negro\u003c\/b\u003e è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel \u003cb data-index-in-node=\"163\" data-path-to-node=\"3\"\u003e1670\u003c\/b\u003e, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'\u003cb data-index-in-node=\"116\" data-path-to-node=\"4\"\u003eArneis in purezza e in versione secca\u003c\/b\u003e. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e \u003cb data-index-in-node=\"153\" data-path-to-node=\"5\"\u003esostenibilità ambientale\u003c\/b\u003e. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380018946383,"sku":"1276","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/4261\/2618\/files\/NicolonBarbera.webp?v=1775072839","url":"https:\/\/vinaidelborgo.com\/ja-jp\/products\/barbera-dalba-nicolon-doc-cantina-angelo-negro","provider":"Vinai del Borgo","version":"1.0","type":"link"}