Chardonnay Diaol Trentino DOC 2019 - Lavis
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Il Chardonnay Diaol Trentino DOC di Lavis è un vino che cattura l'essenza delle colline di Pressano. Prodotto con uve Chardonnay, questo vino si distingue per la sua complessità olfattiva e gustativa. Gli aromi di prugne gialle e nettarine si mescolano a sfumature minerali e salate, creando un profilo olfattivo intenso e intrigante. In bocca, il vino offre una moltitudine di sensazioni, con una tensione e un sapore determinati in cui spiccano la salinità e la croccantezza, completando una finale ricca e persistente. Il vino passa attraverso un lungo processo di affinamento in cantina, con circa il 30% in tonneaux di quercia francese. Perfetto per antipasti e tarte tatin, nonché frutti di mare.
Denominazione: Chardonnay Trentino DOC
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Lavis (TN)
Affinamento: Acciaio e Tonneaux di rovere francese
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 14% vol.
Cantina Lavis è una delle più rinomate cooperative del Trentino e ha sede proprio nel comune di La-Vis dove è stata fondata nel 1948. Al giorno d'oggi sono circa 800 i soci conferitori per circa 750 ettari di vigneti con disposizione altimetrica che varia dai 200mt agli 800mt garantendo ricchezza e varietà organolettica; i vitigni bianchi fini ed eleganti sono coltivati in montagna, mentre i rossi intensi e di struttura vengono coltivati in collina. I vini della Cantina di Lavis e Valle di Cembra sono una rappresentazione della tradizione vitivinicola che unisce la natura alla tecnica in un contesto di montagna unico al mondo.
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